Fourghetti

Fourghetti : Ristorante étoilé à Bologna

Fondé en 2012 par le chef Luca, Fourghetti est un restaurant emblématique situé dans le quartier Via Augusto Murri à Bologna, en Italie. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme un ristorante de référence, mêlant authenticité et créativité pour offrir une expérience culinaire unique. La passion pour la gastronomie et l’attention aux détails ont permis à ce lieu de se distinguer dans le paysage food local.

Le restaurant propose une carte variée, mettant en avant des spécialités italiennes revisitées, avec un accent particulier sur les plats saisonniers et les ingrédients frais. Parmi les points forts, on trouve des strozzapreti avec ragù di triglia ou une tartare di tonno accompagnée de pappa al pomodoro, appréciés par une clientèle fidèle. Fourghetti est également reconnu pour ses menus préfériti, appréciés par ceux qui recherchent une expérience gastronomique de qualité, souvent saluée par le guide Michelin.

L’ambiance du lieu reflète un décor moderne et chaleureux, avec une décoration soignée qui invite à la détente. La salle, élégante mais conviviale, crée un cadre parfait pour un repas entre amis ou en famille. La simplicité et le raffinement du décor participent à l’atmosphère accueillante, faisant de chaque visite un moment agréable dans un environnement où la cuisine et le design se rencontrent harmonieusement.