Champagne Borel-Lucas

"Chez les Borel-Lucas, la production de champagne est toujours une affaire de famille. Cette maison, fondée en 1929 par Marcel Lucas, est restée gérée par ses descendants depuis. La tradition est le maître-mot de la propriété, du travail sur la vigne au chai (avec l'utilisation d'un pressoir traditionnel) et enfin dans la vinification et les assemblages, réalisés avec une extrême minutie. La cuvée Millésime nous le montre bien, dans sa justesse et sa finesse."