Restaurante Varra

"Croquetas oreilles de taureau frites - resa obligatoire"

@theomattheo

"tapeo guay ( mismos de varro)"

@elviramm

"hermana mayor de varro dos ambientes, planta arriba más cara"

@saralazaroalonso

"Pedimos mesa en la barra. El sitio está bastante animado y el servicio fue super amable. Para compartir: - gildas x2 - ostras x2 (buenísimas. Con un aliño de escabeche) - bikini - oreja (creo que estaba muy rica 😂) - steak tartar (riquísimo) Postre: torrija Vino: tinto (nos recomendaron) Precio: 50€ por persona. "

@igne7

"Platos tradicionales en plan fancy Ig: https://www.instagram.com/varramadrid?igsh=eTZmbjZzc3hoOXo= https://www.instagram.com/reel/C6zDw_KNLw2/?igsh=MTNiZHNxc3FzOG14ZA=="

@cristianvea3

"En el elegante barrio de Salamanca hay un establecimiento que suele llenar a diario y que está llevado por dos jóvenes cocineros, Jorge Velasco y Joaquín Serrano. El local sorprende al presentar dos conceptos culinarios bien diferenciados, lo que llaman Varra Fina en la planta calle (informal, con barra y mesas sin mantel orientadas al picoteo: Croquetas de jamón Joselito, Crujiente de oreja brava, Ensaladilla rusa hecha al día...) y el restaurante gastronómico como tal, denominado Varra, en el piso superior. En este último espacio, no muy amplio pero de mejor montaje y con una carta exclusiva (aquí no tendrás la oferta del piso inferior), sube el nivel con platos como el Tirabaque, noisette de vainas, espárrago verde y jamón o su Canelón de pularda, bechamel de trufa y jugo de caza. ¡Reserva con tiempo y especifica tu opción!"

@marimarmadrid

"Seetios: best steak tartare of his life; try this spot on next trip"

@cocospagna

"Extremeño en el Soho Madrileño. "

@juan_corralg

"puede ser zona restaurante o bar más informal, todo estaba bueno"

@lyndamer

"https://www.instagram.com/reel/C6zDw_KNLw2/?igsh=eGZiM3Byc2lnYTRn"

@cheleton01

"Recomendaciones: ● Tosta de gamba roja ● Sardina ahumada en escabeche ● Torrija"

@gonzalomoreno05

"Tiene buena pinta para ir de tapeo"

@jparamom

"Varra Restaurante - gastronómico Varra Fina - normal"

@andreaescobar44

"Típico sitio de producto 10 que te vale tanto para aperitivo después de pasarte horas en Zara y comer un pintxo de tortilla o comida de picoteo de domingo que da pere cocinar o date de sábado. Aquí he probado uno de mis platos FAVORITOS de 2024: trompetas de la muerte con huevo y pure de patata 🫠 y el bikini de habarti con cecina "

@helena_fombe211

"Ensaladilla croquetas bikini"

@teresa.babio

"Croquetas, ensaladilla rusa, oreja, tosta gambas con mantequilla, bikini"

@teresaolano