Le Hittau

Le Hittau : Restaurant étoilé à Saint-Vincent-de-Tyrosse

Le Hittau, situé au 1 Rue du Nouaou dans le quartier de Saint-Vincent-de-Tyrosse, a été ouvert en 2019 par le chef Yannick Duc. Ce restaurant étoilé, reconnu pour sa cuisine gastronomique, propose une expérience culinaire unique mêlant produits de la mer, terroir landais et touches exotiques. Depuis son ouverture, il a su se distinguer par la qualité de ses plats et son ambiance chaleureuse, devenant une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie dans la région.

Le Hittau se spécialise dans une cuisine bistronomique, proposant notamment un menu déjeuner à 39€, avec des plats comme le homard ou le pigeon, parfaitement assaisonnés. La carte des vins est également appréciée, offrant un choix intéressant pour accompagner chaque repas. La salle, intime et élégante, dispose d'une jolie terrasse pour profiter du calme environnant. La cuisine de Yannick Duc, en préambule, évoque l’art de « arrêter le temps » et de savourer chaque instant, dans un cadre à la fois moderne et authentique.

L’ambiance du Hittau est à la fois conviviale et raffinée, avec une décoration qui mêle simplicité et élégance. La charpente en bois de l’ancienne bergerie, la terrasse ouverte sur le jardin, et le personnel attentif contribuent à créer une atmosphère chaleureuse. C’est un lieu idéal pour une expérience gastronomique étoilée dans un cadre paisible, où chaque détail est pensé pour le plaisir des sens.