Botanical by Alfonse : le bar à cocktails incontournable à Namur
Fondé en 2018 par Valentin et Charlie, le Botanical by Alfonse est rapidement devenu un lieu emblématique du centre de Namur, situé rue des Brasseurs. Ce bar à cocktails craft se distingue par son approche artisanale, proposant des cocktails élaborés avec des spiritueux de qualité, des infusions et sirops faits maison, et des jus pressés sur place. La créativité des propriétaires leur a permis d’intégrer ce lieu dans le prestigieux classement du 50 Best Discovery, faisant de ce bar un coup de cœur pour les amateurs de cocktails innovants.
Le bar à cocktails offre une carte renouvelée toutes les 4 semaines, mettant en avant des créations originales et souvent inspirées par la botanique. Outre ses cocktails, le lieu propose également une petite sélection de mets pour accompagner les boissons. La qualité des produits, la créativité des recettes et l’accueil chaleureux font du Botanical by Alfonse un endroit apprécié pour une expérience gustative unique et raffinée, idéale pour les amateurs de cocktails en quête de découvertes.
L’ambiance du lieu est à la fois cosy et végétale, avec un décor mêlant plantes, lumières tamisées et un style naturel qui invite à la détente. La décoration épurée et la musique soigneusement sélectionnée créent une atmosphère conviviale, propice à la dégustation dans un cadre apaisant. Ici, chaque visite devient une immersion dans un univers botanique où la finesse et la créativité sont à l’honneur, faisant du Botanical by Alfonse un véritable coup de cœur pour les amateurs de cocktails et de lieux authentiques.
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The Negroni Map
@camparimap
"Botanical by Alfonse vous emmène au cœur du monde du cocktail : situé dans le centre de Namur, le bar est entièrement dédié à la mixologie et à la botanique. L’établissement sédentarise le concept d’Alfonse caravan-bar : les sirops, les infusions et les jus sont faits maison ,mais il va encore plus loin puisque les botaniques et aromates se trouvent sur place à l’état de plante. Grâce à un système de lampes agricoles, les matières organiques y sont préservées quelques semaines. La serre offre donc tout le nécessaire à la réalisation des cocktails et regorge de végétaux originaux et de qualité : vous devenez le témoin particulier de la construction de votre verre de A à Z. Le foraging (cueillette) est une partie intégrante de la carte et est une façon de mettre aussi la flore de la région à l’honneur, de créer localement et d’être plus conscient de ce que l’environnement nous offre. La philosophie de Botanical by Alfonse , c’est évidemment de boycotter l’industriel en proposant un savoir-faire maison, mais à cela s’ajoute la nécessité d’arrêter de gaspiller et de tendre vers l’auto-suffisance. On s’y voit ?"
Milkywaysblueyes
@milkywaysblueyes
"cocktails maisons et originaux miam miam "
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"Meilleurs cocktails (du monde ?) "
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"la quintessence de la finesse se trouve ici. on vous sert sans aucun doute les meilleurs cocktails au monde. "
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"Top bar à cocktails avec un super concept "
@mgxgo
"changent leur carte tous les mois recommandé par amourdrink"
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"Top cocktail bar. Changing menu every month."
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"était très bien mais depuis le déménagement et extension, a perdu en qualité "
@leagillet.lg
"Bar super chouette dans le centre de Namur. Ils renouvellent leur carte régulièrement et tout est fait maison. "
@tinachn
"Conseil de clients nectar belges "
@rimadup
"très sympa, plein de cocktails qui changent tout le temps!"
@zoevrard
"Botanical by Alfonse est un bar à cocktails "craft", les cocktails y sont travaillés de façon artisanale avec des spiritueux alternatifs et de qualité. Botanical by Alfonse t'invite à entrer dans un monde fait de découvertes, de saveurs et te propose une autre façon de consommer."
@arnaud.belvallette
"🍸 Un bar namurois figure parmi les meilleurs du monde. Le Botanical by Alfonse est entré dans le prestigieux classement dressé par le 50 Best Discovery. Une consécration pour Valentin et Charlotte, les propriétaires."
@ceel93
"Cocktail et petite choses à manger / carte change toutes les 4 semaines / bon endroit mais rien d’exceptionnel / bonne ambiance service top et chouette musique "
@caroline.lemmens
"Bons cocktails, originaux, services très cool"
@chloewalter
"Valentin & Charlie were really happy we showed up with our spirits. They love Eminente and we did a guest shift in the bar with all our spirits."
@sderaes.ext
"Assez cher mais très original ! Vaut le détour ! 🙌"
@marinedv
"Coup de coeur absolu pour les cocktails"
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"Vous préférez un cocktail ? Valentin est un mixologue multiprimé. Avec Charlie, sa jeune épouse, ils vous accueillent chez Alfonse. Tous les cocktails sont inédits et toutes les préparations (liqueurs, sirops, extractions, infusions…) maison."
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"Une qualité des cocktails incroyable "
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"Cocktails assez coûteux mais en valent largement la peine ! "
@morenocolero.marine
"Cockails super bons et originaux! Avec et sans alcool Un peu cher mais en vaut la peine ! "
@ludenuit
"Dans ce bar à cocktails, situé rue des Brasseurs, tout ce qui peut l'être est "homemade", les jus sont pressés sur place, les infusions et les sirops sont faits maison. Quand elles ne sont pas cueillies à l'état sauvage dans la région, les plantes qui agrémentent certaines recettes sont cultivées dans la serre du bar.Les cartes sont éphémères, rythmées par les envies des deux patrons, Valentin et Charlie. Il est plaisant de se laisser guider par les émoticônes de fruits et de légumes qui jouent les teasers avant de découvrir ce que recèle le cocktail choisi."
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"Bar à cocktails (11€) Ambiance botanique (plante et ambi tamisée)"
@robxs
"Meilleur bar à cocktail de Wallonie par Gault & Millau mise sur le local et zéro déchet service aussi bon que les cocktails"
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"Vu sur "une brique dans le ventre" "
@Bernard
"Bar à cocktail qui a l’air stylé à Namur "
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"cocktails originaux. carte mise à jour ttes les 3 semaines."
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"Trop top !!!!! Je conseille ! Cocktails très qualitatifs, cher mais parce que la qualité suit. Très bonne ambiance."
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"Meilleurs cocktails de Namur/Wallonie/Belgique/Monde"
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"Bar à cocktail hyper stylé"
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"Cocktails (qui ont été primés)"
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"Bar, Boisson; Tele moustique 09/18"
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"Meilleur bar à Cocktails de Wallonie par le Gault&Millau"
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"changé de carte tous les mois avec une thématique spécifique !"
@amr.bro
"Botanical by Alfonse vous emmène au cœur du monde du cocktail : situé dans le centre de Namur, le bar est entièrement dédié à la mixologie et à la botanique. L’établissement sédentarise le concept d’Alfonse caravan-bar : les sirops, les infusions et les jus sont faits maison ,mais il va encore plus loin puisque les botaniques et aromates se trouvent sur place à l’état de plante. Grâce à un système de lampes agricoles, les matières organiques y sont préservées quelques semaines. La serre offre donc tout le nécessaire à la réalisation des cocktails et regorge de végétaux originaux et de qualité : vous devenez le témoin particulier de la construction de votre verre de A à Z. Le foraging (cueillette) est une partie intégrante de la carte et est une façon de mettre aussi la flore de la région à l’honneur, de créer localement et d’être plus conscient de ce que l’environnement nous offre. La philosophie de Botanical by Alfonse , c’est évidemment de boycotter l’industriel en proposant un savoir-faire maison, mais à cela s’ajoute la nécessité d’arrêter de gaspiller et de tendre vers l’auto-suffisance. On s’y voit ?"
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"meilleur bar gault et Millau "
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"Ambiance jardin botanique dans un petit bar tout mignon 🌿🌺 • Petite carte de cocktails sortant de l'ordinaire qui se renouvelle régulièrement • un peu cher mais ça se déguste 🍸"
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"Best Bar in Wallonia - Gault & Millau"
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