Botanical by Alfonse
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The Negroni Map
@camparimap
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101places
"Botanical by Alfonse vous emmène au cœur du monde du cocktail : situé dans le centre de Namur, le bar est entièrement dédié à la mixologie et à la botanique. L’établissement sédentarise le concept d’Alfonse caravan-bar : les sirops, les infusions et les jus sont faits maison ,mais il va encore plus loin puisque les botaniques et aromates se trouvent sur place à l’état de plante. Grâce à un système de lampes agricoles, les matières organiques y sont préservées quelques semaines. La serre offre donc tout le nécessaire à la réalisation des cocktails et regorge de végétaux originaux et de qualité : vous devenez le témoin particulier de la construction de votre verre de A à Z. Le foraging (cueillette) est une partie intégrante de la carte et est une façon de mettre aussi la flore de la région à l’honneur, de créer localement et d’être plus conscient de ce que l’environnement nous offre. La philosophie de Botanical by Alfonse , c’est évidemment de boycotter l’industriel en proposant un savoir-faire maison, mais à cela s’ajoute la nécessité d’arrêter de gaspiller et de tendre vers l’auto-suffisance. On s’y voit ?"


Milkywaysblueyes
@milkywaysblueyes
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673places


Barbara Schoumacher
@barbaraschoumacher
9442followers
1745places
Autres lieux à voir autour
"Bons cocktails, originaux, services très cool"
@chloewalter
"Valentin & Charlie were really happy we showed up with our spirits. They love Eminente and we did a guest shift in the bar with all our spirits."
@sderaes.ext
"Assez cher mais très original ! Vaut le détour ! 🙌"
@marinedv
"Cocktails assez coûteux mais en valent largement la peine ! "
@morenocolero.marine
"Cockails super bons et originaux! Avec et sans alcool Un peu cher mais en vaut la peine ! "
@LuDeNuit
"Bar à cocktails (11€) Ambiance botanique (plante et ambi tamisée)"
@robxs
"Vu sur "une brique dans le ventre" "
@Bernard
"changé de carte tous les mois avec une thématique spécifique !"
@amr.bro