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1299 18th St, San Francisco, CA 94107, États-Unis
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"Michelin Guide mention 2025"
@nchavotier
"The tastiest way to spend two hours, Omakase is one of the best high-end dining experiences in the city (at $240 for 18 courses). But don’t expect some rarefied temple of gastronomy. You’ll be sitting at the sushi bar, chatting with lively chefs, downing sake, and inhaling gold-flecked nigiri or seared nodoguro flown in from Japan that week (this Potrero Hill gem didn’t once have a Michelin star for nothing). With only a dozen or so seats in the house, reservations are a must."
@chaunch26
"Cet établissement ouvert en 2015 et décoré d'une étoile Michelin en 2016 propose de découvrir les sushis réalisés en suivant la technique traditionnelle dite Edomae . Au commande, le chef Jackson Yu qui pratique cette cuisine traditionnelle depuis près de 20 ans. Le poisson vient directement du marché aux poissons de Tokyo chaque jour. Deux menus sont servis chaque soir, composé par le chef, qui propose de vous laisser guider dans cette expérience culinaire, pas de plats à la carte donc. Mais vous l'aurez compris, tous les ingrédients sont réunis pour passer un moment exceptionnel."
@jean.luc.solans
"japonais / 1* guide Michelin"
@nicopro28