Hôtel Auberge du Pot d'Etain

Hôtel Auberge du Pot d'Etain : Bistrot Bistronomique à L'Isle-sur-Serein

L'Hôtel Auberge du Pot d'Etain, situé au 24 Rue Bouchardat dans le quartier de l'Isle-sur-Serein, a été fondé en 2010 par Bruno Taurel. Depuis sa création, cette auberge est devenue un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et de vins importer, bénéficiant d'une réputation solide grâce à sa carte exceptionnelle et à sa sélection de vins. La philosophie du restaurant repose sur une approche bistronomique, mêlant produits du terroir et créativité culinaire, avec des menus saisonniers allant de 29 à 64 euros. La cave, considérée comme l'une des plus belles du Rhône, propose plus de 2 500 références, permettant aux visiteurs de découvrir des vins rares et importer, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur originalité. L'établissement est également reconnu pour ses produits locaux, comme la viande de la ferme de Clavisy ou les truites de Prégilbert, qui mettent en valeur le terroir régional.

L'ambiance de l'auberge est chaleureuse et conviviale, avec un décor authentique qui invite à la détente. Le mobilier en bois, les lumières tamisées et l'atmosphère cosy créent un cadre parfait pour apprécier un bon repas entre amis ou en famille. La décoration reflète l'esprit bistrot, mêlant simplicité et élégance, tout en mettant en avant une ambiance authentique et accueillante. Que ce soit pour un dîner en soirée ou un déjeuner dominical, l'Hôtel Auberge du Pot d'Etain offre une expérience culinaire unique, où vins importer et plats locaux se conjuguent pour satisfaire toutes les envies.