La Fretire du Davo

"Dans ce vaste bâtiment de ferme, autrefois coopérative laitière, se nichent des spécialités pour réaliser de bons plats revigorants aux saveurs intactes. Les produits fermiers : cochonnailles, viandes, légumes du potager, plats cuisinés et confitures, sont produits sur place. On y trouve aussi d'autres bons produits fabriqués par " des copains producteurs et fabricants " et une petite épicerie qui permet de ne pas se rendre dans la trop grande surface si proche. On craque pour le jambon fumé, les saucissons nature, aux noix, aux noisettes, la saucisse sèche, les pâtés... Du côté des fromages, on a un petit faible pour le comté de réserve, la tome des Bauges, les fromages de chèvre... On y trouve bien sûr les fromages pour la fondue et la raclette. Et puis il y a aussi le beurre, fait à la ferme, et les oeufs. Quant au lait, les vaches sont à quelques mètres. Un petit faible pour les confitures " de la ferme " ainsi que pour le gratin dauphinois ou le gratin de courge. Les salades, en saison, sont estampillées " origine Epagny " et sont encore recouvertes de rosée au petit matin ! Une réelle aubaine pour retrouver le goût et les saveurs des produits issus du terroir."