Caseificio Dicecca Snc

Caseificio Dicecca Snc - Fromagerie et Boutique de Fromages Artisanaux à Altamura

Situé dans la charmante ville d'Altamura, le Caseificio Dicecca Snc est bien plus qu'une simple fromagerie. Fondée en 1930, cette entreprise familiale dirigée par la troisième génération des Dicecca - Vito, Paolo, Angelo, Vittoria et Maristella - allie tradition, savoir-faire et innovation pour produire des fromages de renommée mondiale. Parmi leurs spécialités, on retrouve la mozzarella, la burrata, la stracciatella et le célèbre caciocavalo, un fromage typique de la région. En plus des classiques, ils proposent une variété de fromages affinés aux herbes, aux fruits et aux agrumes, ainsi que des créations originales telles que des croisements entre le brie et le roquefort. Vito, le charismatique propriétaire et expert des réseaux sociaux, vous accueille chaleureusement tous les jours de l'année, offrant même des visites matinales pour découvrir le processus de fabrication des fromages, le tout accompagné d'un verre de Primitivo, un cépage typique des Pouilles. Ne manquez pas l'opportunité de déguster les délices de la Caseificio Dicecca Snc, entrez dans cet univers de saveurs et d'authenticité où la passion pour le fromage se décline à l'infini.