Secrets d'Apiculteur - épicerie fine Lyon

BEST OF LYON

@petitfute

"Parmi les secrets du Vieux Lyon, il est en un que Futé veut partager avec tous ses lecteurs. C'est une adresse rare, de celle qui vous font aimer un produit parce qu'elles savent vous en parler, vous émouvoir, vous toucher, vous proposer le meilleur de la qualité dans un écrin simplement divin. Ce secret, c'est Secrets d'Apiculteur, une boutique unique en son genre dont les rayons regorgent de délicieux miels 100 % naturels. A notre tour de butiner dans une boutique ouverte où l'on se laisse conseiller devant un vaste choix. Dans leurs petits pots - avec un nouveau packaging en 150 g, 300 g et 450 g -, tous les miels gardent leurs parfums, leurs saveurs qu'il ne tient qu'à nous de découvrir par gourmandise, plaisir et santé aussi -car le miel a de nombreuses vertus. On peut commencer par choisir dans les différentes saveurs - miels floraux, boisés, fruités, épicés - et puis affiner son choix vers des miels d'exception qui nous sont véritablement "racontés" par des passionnés. Impossible de nommer la trentaine de miels disponibles, mais Futé a craqué pour un miel français de bord de mer Corse, à la fois crémeux et plein de caractère, avec un fort indice de "tartinabilité" ou un étonnant miel de Leatherwood de Tasmanie, aux notes d'épices et de fruits exotiques. Les coffrets dégustation de 3 miels permettent de goûter et d'apprécier les différences. Des miels à savourer et des miels à cuisiner sur les bons conseils de nos apiculteurs. Le miel ne se consomme pas que " brut " et ses déclinaisons sont nombreuses : pain d'épices artisanal, bonbons, confiture de lait au miel, nougats, chocolat au miel, hydromel, chouchen, hypocras et même bière ambrée au miel de châtaignier. Le miel est encore un remède efficace, notamment pour les maux de gorge, la fameuse gelée royale française, la propolis et sert dans de nombreux cosmétiques : savons, gels douche, shampooing... A la rentrée, on pourra essayer les alliances miel et vin et déguster des rhums arrangés de Madagascar avec des mélanges d'épices de Bourgogne. Des secrets gourmands à partager."