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Universitetsgata 2, 0164 Oslo, Norvège
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Waldemar Thranes gate 10 a, 0171 Oslo, Norvège
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"1 Michelin star 2024 1 Green Star (Sustainable gastronomy) As you enter this tiny restaurant inside a former stable block, you find yourself in the kitchen being greeted by the chefs; you can then eat in the same space whilst watching them at work, or request a table upstairs for a little more intimacy. The surprise menu evolves daily and has a playful touch, with the well-balanced dishes making great use of vegetables, herbs, flowers and fruits from their own garden."
@nchavotier
"Reco tables to love. Étoile verte michelin"
@guithalie
"Stallen is actually located in an old stable, hence the name, next door to restaurant Fyr. Chef Sebastian Myhre's elaborate Nordic tasting menu consists exclusively of local produce, a lot of it grown by the chefs themselves. Highlights included king crab with caramelized cream, variations on Jerusalem artichoke with an egg custard, and the cloudberry and rye mousse dessert."
@benvalli