Uncino

Uncino, restaurant italien à Paris - Pâtes et vins fins

Uncino, ouvert en 2017 par Gabriele Muti, sommelier et chef originaire de l’île d’Elbe, est un restaurant italien niché dans le quartier de Pigalle à Paris. Sa création s’inscrit dans une volonté de partager l’authenticité de la cuisine de l’île d’Elbe, mêlant tradition et modernité. Depuis ses débuts, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de pasta et de vins naturels.

Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités, notamment ses pâtes fraîches, comme les célèbres spaghettis à l’araignée de mer, et ses plats inspirés de la cuisine de l’île d’Elbe. La carte met en avant des produits de qualité, avec un accent sur la simplicité et la saveur. La sélection de vins biodynamiques et naturels accompagne parfaitement chaque plat, offrant une expérience gustative authentique et raffinée.

L’ambiance d’Uncino est chaleureuse et conviviale, avec un décor en bois qui évoque l’esprit bistrot italien. La décoration simple mais élégante crée un cadre idéal pour savourer un repas en toute tranquillité. Le lieu respire l’authenticité, sans prétention, permettant aux convives de se sentir comme chez eux tout en dégustant une cuisine italienne de qualité, notamment des pasta et des poissons, dans une atmosphère cosy et authentique.