Happolati

Happolati : restaurant asian fusion à Oslo

Happolati, ouvert en 2023 par une équipe passionnée, est situé au Sankt Olavs Plass 2, dans le quartier central d’Oslo. Ce ristorante innovant propose une cuisine fusion asiatique et nordique, mêlant traditions et créativité pour offrir une expérience culinaire authentique et raffinée. Depuis son ouverture, Happolati s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique moderne, notamment grâce à ses menus dégustation et ses plats à la carte qui mettent en valeur des ingrédients locaux et exotiques.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que les udon, milkbun, et ses plats de fusion comme le tartare de rênes avec jordskokk frit, chili et coriandre sur des kokosmel-vafler. La carte propose également des options sans gluten, avec des versions adaptées de desserts et de snacks, pour satisfaire toutes les préférences. La sélection de vins, notamment des blancs, accompagne parfaitement chaque plat, offrant une expérience gustative harmonieuse et innovante.

L’ambiance chez Happolati est à la fois décontractée et élégante, avec un décor minimaliste inspiré du style japonais, mêlant bois clair et lignes épurées. L’atmosphère chaleureuse et conviviale invite à la découverte et à la détente, dans un cadre où traditions asiatiques et design nordique se rencontrent harmonieusement. Un lieu parfait pour une soirée entre amis ou un dîner en famille, où la créativité culinaire est à l’honneur.