La Flibuste - Martin's Restaurant
La Flibuste - Martin's Restaurant | Restaurant Gastronomique 1 Étoile à Villeneuve-Loubet
Situé à Villeneuve-Loubet, La Flibuste - Martin's Restaurant est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Récompensé d'une étoile au guide Michelin, ce restaurant propose une expérience culinaire unique. Depuis l'arrivée des deux nouvelles cheffes en 2023, Anne Legrand et Clio Modaffari, La Flibuste a su allier tradition et modernité dans ses plats. Le menu, élaboré avec soin, offre une cuisine d'instant, mettant en valeur les produits locaux avec créativité. Que ce soit dans un intérieur cossu aux tons gris-noir et dorés ou sur la terrasse végétalisée, chaque repas est une véritable expérience sensorielle. Dégustez des plats raffinés tels que le thon cru de Méditerranée, le roulé de courgette et laitue de mer, ou encore la selle d'agneau rosée. Terminez en beauté avec des desserts exquis comme le chou croustillant au praliné ou la meringue aux fraises. La Flibuste - Martin's Restaurant vous invite à un voyage gastronomique d'exception, où la passion pour la bonne cuisine se ressent à chaque bouchée.
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La Flibuste - Martin's Restaurant
Port Marina Baie des Anges, 06270 Villeneuve-Loubet, France
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"https://vm.tiktok.com/ZGeAr3kd8/"
@namedbygi
"https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/villeneuve-loubet/restaurant/la-flibuste-martin-s"
@patricericher
"1001 Av. de la Batterie, 06270 Villeneuve-Loubet 2 nouvelles cheffes depuis 2023 Fig 8 juillet 2023"
@gilles.simenel
"Vu sur pudlowski. Menus : 44 € (formule, déj. sem. sauf J.F.), 51 €, 57 € (déj. sem.), 75 €, 115 €, 145 €."
@guillaume.orcel
"Michelin une étoile. Situé dans une station balnéaire immonde qui défigure la côte avec de grandes barres d’immeubles semblables à d’énormes bateaux de croisière - on se demande qui a eu l’idée saugrenue d’installer ce restaurant là-bas. La salle est mal située, à côté des voitures, et mal décorée dans un style à mi-chemin entre une salle d’attente de dentiste et une pizzeria de bord d’autoroute. Le service nous a paru lent mais le maître d’hôtel nous a plus tard expliqué que la carte avait changé le jour même et que l’équipe devait se roder, ce dont il s’est excusé. Toute l’équipe est d’ailleurs extrêmement aimable. La cuisine était remarquable, nous avons essayé deux menus différents : un menu de dégustation et un menu de déjeuner. À chaque temps nous avons eu droit à au moins un plat exceptionnel créé à partir de produits locaux (blette, violette, figue, fenouil...). Cependant l’accord mets-vins ne valait pas le coup ; les vins étaient quelconques, mis à part un vin liquoreux sicilien avec le dessert. Je recommande de prendre plutôt une bouteille de votre goût. Menu dégustation : 70€ ; menu déjeuner : 45€."
@maximilien.stainier
"1* / Chef Eugénie Beziat / Menu 28€ le midi du mardi au vendredi hors jours fériés "
@mathschimizzi