Restaurant la Colombe

"La burrata, cœur coulant au pistou et tartare de tomates, le filet de rouget grondin, bouillon d'étrilles et croûtons à la rouille.. Ces intitulés chantent joliment l'ancrage provençal de la carte! C'est en sérieux professionnels que Pascal et Nadège Bo-namy ont hissé leur restaurant au rang des bonnes tables de la région. Au pied du massif des Maurettes, dans un cadre charmant et confortable, le raffinement des assiettes ne ment pas. Une bonne adresse locale. On a aimé: Salade de poulpe aux olives noires et citron confit • Mijoté de veau au rosé de Provence, thym-citron et écorces d'orange • Tranche d'ananas rôti, moelleux à la noix de coco et glace vanille Formule 18€ - Menu 32 à 68€ - Carte 62 à 90 €"

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"Gr Teva : cuisine méditerranéenne de haut niveau "

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"C’est en 1987 que Pascal et Nadège Bonamy ont ouvert le restaurant La Colombe à Hyères. A travers le temps et les modes, n’ayant de cesse d’embellir leur maison et d’éprouver leur savoir-faire, ils assument avec constance leurs valeurs : qualité, exigence et bien recevoir sont leurs maîtres mots. En cuisine, le chef défend avec passion une cuisine de saison, 100% faite- maison à partir de produits exclusivement frais, et propose une carte qui conjugue terroir provençal, saveurs méditerranéennes et créativité. Le chef Pascal Bonamy détient le titre d’Etat de Maître Restaurateur, il est membre du Collège Culinaire de France. Le restaurant La Colombe est récompensé d’un Bib Gourmand au Guide Michelin. MENU « LE SOLEIL » 45,00 € ENTRÉE + PLAT + DESSERT À CHOISIR PARMI LES PLATS SIGNALÉS "

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"Une table de qualité constante depuis des années. Mon entrée préférée: le foie gras maison, top. Mon plat préféré: le pavé de boeuf aux morilles, excellent. Une très bonne adresse sur Hyeres."

@blopalchem

"Restaurant provençal, assiettes généreuses."

@cooltaville

"Restaurant gastronomique, à prix abordables. - Service : ***** - Nourriture : ***** - Cadre : **** "

@aureliegruson

"Restaurant gastronomique menu abordables 35€ 55€ et69€"

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"L'établissement de Nadège et Pascal Bonamy célèbre en 2017 ses trente ans d'existence ! Le décor global est tendance avec des couleurs douces et harmonieuses, gris et ivoire, associé à des matériaux dans l'air du temps. Quant à la cuisine de Pascal Bonamy, avec la Méditerranée en filigrane, elle ronronne : noix de Saint-Jacques rôties et velouté de cèpes et châtaignes, fricassée de pigeonneau au foie gras et Porto, ris de veau braisé aux lentilles de Rocbaron et lard Colonnata... Bonne adresse fréquentée aussi bien par les Hyèrois que les touristes."

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"Pascal Bonamy, chef and owner of La Colombe neighbourhood restaurant, which draws critics from Paris, offers cooking lessons on Saturday mornings. From CNT."

@taraanbudaiyan

"bon restaurant, menu 32 euros entrée plat dessert, délicat et de qualité "

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"Resto gastronomique de Hyères. Menu du Soleil à 32€. Adaptation vegan. Belle terrasse. Bon accueil. Plats travaillés de qualité."

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