Pizzeria Mona Lisa

"Meilleur resto italien 2025 Gaultier & Milliaux "

@saskadepre

" Le Gault&Millau vient de dévoiler le meilleur resto italien de l’année Le Gault&Millau 2026 vient de sacrer le restaurant italien de l’année. Et surprise : il n’est ni à Bruxelles ni à Anvers, mais dans un coin tranquille de la province de Namur. Mona Lisa Publié le 4 novembre 2025 08:43 Ce lundi 3 novembre, le Gault&Millau Belux a présenté la 23ᵉ édition. Parmi les grands gagnants de cette cuvée 2026 : Mona Lisa, à Yvoir, sacré restaurant italien de l’année. Emanuele Indorato. Le chef a décidé qu’on pouvait rendre hommage à la cucina italiana autrement qu’à coups de pizzas grasses et de trattorias kitsch. Le lieu respire la lumière et la pierre, le bois blond et la sobriété. Emanuele a d’abord fait parler de lui dans les concours de pizza – et pas n’importe lesquels : il a décroché un prix mondial à Syracuse, en Sicile, pour sa pizza blanche dont la pâte repose… 150 heures. Oui, six jours et un peu de patience. Mais réduire Mona Lisa à une pizzeria serait passer à côté du vrai sujet : ici, l’Italie se raconte avec bien plus de profondeur que ça. Le chef vient d’Adrano, au cœur de la Sicile. Son style ? Une cuisine d’instinct et de mémoire, entre nostalgie et précision. À la carte : un ravioli cu li sardi (sardines, fenouil sauvage, pignons de pin) qui sent la mer et le soleil, un risotto Acquerello vieilli 8 ans, potimarron et châtaigne, pour rappeler que la chaleur italienne sait aussi se faire automnale. Et en dessert, un clin d’œil à sa terre : la cassata revisitée à la pistache et à la bergamote. Pour Emanuele, cuisiner, c’est « partager son âme ». Lui partage la sienne avec Rosa La Mela, son binôme en salle. Lui derrière les fourneaux, elle dans la lumière : un duo qui fonctionne à l’italienne, avec passion, rigueur et juste ce qu’il faut de chaos poétique si l’on en croit les bonnes critiques. Et si le Bib Gourmand Michelin 2024 avait déjà flairé la justesse du lieu, le Gault&Millau confirme aujourd’hui la tendance, et résume l’expérience avec ces mots : « Ce restaurant italien, logé entre Le Bocq et la Meuse, au centre d’Yvoir, transcende le cliché des restaurants italiens classiques. Le chef sicilien, Emanuele Indorato, y révèle une cuisine raffinée et créative où pizzas et pastas classiques ne figurent plus à la carte. Ici, des plats tels que le marcassin tonnato en tartare ou le risotto Acquerello au fromage de chèvre de la petite ferme, réglisse et langoustines marquent les esprits. Le service chaleureux de Rosa La Mela, l’épouse du chef, et une sélection judicieuse de vins complètent l’expérience. Une escapade culinaire à découvrir à qui nous accordons un point complémentaire et une distinction pour le prix-plaisir. » "

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"Gastronomique Gault et Millau "

@kat.pandin

"Élu restaurant de l'année 2025"

@noradb

"Meilleur, resto italien de Belgique, gault et millau, 2025"

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"Restaurant italien de l'année d'après le Gault et Millau (14/20)"

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"Apparement délicieux / on a été pour l’annif de marraine, c’était top!!!"

@charles.cfrtc

"Plus pizzeria mais gastronomique très bon!!! "

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"Un accueil, des saveurs, une ambiance et des pizzas (lauréat du championnat du monde à Vegas)"

@oliviermassager

"Très très bon italien ! Ils ont même leur propre épicerie un peu plus loin sur yvoir "

@inesdescamps

"Pizzeria italienne - meilleures pizzas de Belgique ! 👌🏼🍕"

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"La meilleure pizza que j’ai jamais mangé "

@matilda.villan