Bitza

Bitza : Restaurant de pizza palestinienne à Stockholm

Fondé en 2023 par des passionnés de cuisine du Moyen-Orient, Bitza est un restaurant emblématique du quartier Hornstull à Stockholm. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et de pizza palestinienne. Le chef, expert en influences méditerranéennes, propose une cuisine mêlant tradition et créativité, notamment avec ses mezze variés, ses hummus, et ses pizzas inspirées de la cuisine palestinienne et levantine. Le lieu se distingue par sa capacité à offrir un véritable voyage culinaire, idéal pour un lunch ou une soirée entre amis, dans un cadre convivial et décontracté. La qualité des ingrédients et la maîtrise des saveurs font la renommée de Bitza, qui séduit aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité.

Situé dans la rue Hornstulls strand, au cœur du quartier Södermalm, Bitza se démarque par son ambiance bobo et son décor moderne, agrémenté de tableaux évoquant la Palestine. La décoration simple mais chaleureuse crée une atmosphère accueillante, propice à la découverte culinaire. La terrasse ensoleillée est un atout supplémentaire pour profiter d’un repas en plein air lors des beaux jours. Que ce soit pour une pizza revisitée ou un assortiment de mezze, l’ambiance détendue et le cadre soigné font de chaque visite une expérience agréable, dans un environnement où la convivialité prime.