Madagasikara

Madagasikara : Restaurant malgache authentique à Bruxelles

Madagasikara, ouvert en 2023 par Thierry et Hanta, est le seul restaurant malgache à Bruxelles, situé rue de Flandre 10 dans le quartier de la Gare. Ce lieu familial a rapidement su séduire les amateurs de cuisine africaine, en proposant une expérience culinaire authentique et conviviale. La passion des fondateurs pour la gastronomie malgache se reflète dans chaque plat, notamment le Romazava Royal, une exclusivité à Bruxelles, ou encore l'assiette de dégustation royale regroupant cinq spécialités typiques. Le restaurant met un point d'honneur à expliquer chaque plat à ses clients, rendant la découverte accessible même aux novices. La cuisine ouverte permet de sentir les arômes épicés et mijotés, renforçant l’expérience sensorielle. La gastronomie malgache, riche en saveurs douces et épicées, est sublimée par des produits frais et locaux, offrant un voyage gustatif unique. La carte propose aussi des cocktails maison, comme le Masikakeli, pour accompagner ce dîner exceptionnel.

L’ambiance chez Madagasikara est chaleureuse et familiale, avec un décor typique qui évoque Madagascar. Les murs colorés, les objets artisanaux et la musique d’ambiance créent une atmosphère accueillante, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Les deux gérants, souriants et attentionnés, prennent le temps de partager leur passion et d’expliquer la richesse de la cuisine malgache. La décoration simple mais authentique, combinée à un service convivial, fait de chaque visite un moment de détente et de découverte. Que ce soit pour un dîner traditionnel ou pour explorer la gastronomie africaine, Madagasikara reste une adresse incontournable pour tous les amateurs de cuisine malgache à Bruxelles.