The Noortwyck

The Noortwyck : restaurant american & brunch à New York

Fondé en 2023 par d'anciens employés d'Eleven Madison Park, The Noortwyck est situé au 289 Bleecker Street, dans le quartier du West Village à New York. Ce restaurant américain a rapidement gagné en popularité grâce à son équipe de chefs et sommeliers expérimentés, notamment Andrew Quinn et Cedric Nicaise, qui ont travaillé dans l’un des établissements les plus prestigieux de la ville.

Spécialisé dans la cuisine américaine moderne, The Noortwyck propose une carte saisonnière mettant en avant des produits locaux et des plats raffinés tels que le crudo, la pasta, le duck breast ou encore le roast chicken. Le lieu est également réputé pour ses brunchs, notamment leur fameux cinnamon rolls, le matcha babka french toast et leur sélection de vins et mocktails. La diversité de l’offre permet de satisfaire aussi bien les amateurs de dîner intime que ceux en quête d’un brunch gourmand.

L’ambiance du restaurant reflète une décoration élégante et moderne, avec un décor sobre et chaleureux. La salle, spacieuse et lumineuse, invite à la détente, que ce soit pour un repas entre amis ou un dîner romantique. La convivialité et le souci du détail créent un cadre idéal pour découvrir une cuisine américaine revisitée dans un cadre sophistiqué et accueillant.