Aramburu Restó

Aramburu Restó : Gastronomie argentine étoilée à Buenos Aires

Aramburu Restó, situé au 1050 rue Salta dans le quartier de Recoleta à Buenos Aires, a été fondé par le chef Gonzalo Aramburu. Depuis son ouverture, ce restaurant argentin s'est rapidement distingué par sa cuisine gastronomique et ses techniques innovantes, attirant une clientèle locale et internationale. En 2024, il a décroché deux étoiles Michelin, consolidant sa réputation parmi les meilleurs restaurants du pays et de la région. Le chef et son équipe proposent un menu dégustation de 18 plats, mettant en valeur des produits 100% argentins, tels que la courgette flower tempura ou les gambas patagoniennes, dans une approche mêlant innovation, technique et esthétique. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement chaque plat, offrant une expérience culinaire complète et raffinée. La philosophie du lieu repose sur une haute gastronomie argentine, avec un souci constant de qualité et de créativité. La décoration intérieure, moderne et chaleureuse, crée une ambiance conviviale et sophistiquée, idéale pour apprécier cette cuisine d'exception. La salle, située dans un espace élégant, permet aux convives de profiter pleinement de cette expérience gastronomique argentine dans un cadre agréable, où le professionnalisme du personnel contribue à faire de chaque visite un moment unique.