Le Timbre
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Le Timbre : Restaurant Bistronomie à Paris 6

Le Timbre, situé au 3 Rue Sainte-Beuve dans le quartier Saint-Germain-des-Prés, a été ouvert en 2017 par le chef passionné qui souhaite offrir une cuisine authentique et inventive. Depuis ses débuts, ce restaurant s’est rapidement fait une place parmi les adresses incontournables du 6e arrondissement, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu de prédilection pour une expérience culinaire authentique.


Spécialisé en bistronomie, Le Timbre propose une carte qui mêle import et produits locaux, avec un souci constant de qualité et de créativité. Le restaurant est reconnu pour ses plats savoureux, ses associations audacieuses et son savoir-faire dans la cuisine française revisitée. C’est un restaurant à tester pour tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique à la fois simple et raffinée, idéale pour une escapade gourmande dans Paris.


L’ambiance du lieu est à la fois intime et élégante, avec un décor sobre mais soigné, mêlant touches modernes et éléments classiques. La décoration met en valeur une atmosphère chaleureuse, propice à la dégustation et à la découverte culinaire. Le Timbre séduit par son cadre cosy, parfait pour apprécier un repas dans une ambiance parisienne authentique et raffinée.


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764 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Import #Restaurant à tester #ParyskieSmaki #Bistronomie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Je ne m’en souviens pas. Mais a refaire car j’ai l’impression que c’est un tres bon"

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"Ambiance bistrot. Ouvert le midi du mercredi au samedi, et le soir du mardi au samedi. Plusieurs très bons restaurants rue Sainte-Beuve et rue Stanislas. "

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"Bib Gourmand - Cuisine moderne"

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"Testé ce midi, tuerie. Je recommande à 200% tout était délicieux"

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"Resto avec vin bio. Très petit. Ingarable mais sympa "

@pperron

"Petit bistro contemporain (réserver en avance !)"

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"Une salle format timbre-poste où l’on peut faire entrer au maximum une vingtaine de convives. L’on est très bien accueilli, par la souriante Agnès, qui en outre s’y connaît en bonnes bouteilles. Charles Danet, le chef qu’on voit s’affairer dans sa cambuse ouverte, a du talent. Il a longtemps travaillé en Belgique et en Australie et aime proposer une courte carte qu'il change souvent. Assiettes inventives, cuissons parfaites (un filet de merlu remarquable) et produits parfaitement choisis."

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"Petit restaurant de la taille d'un timbre poste. Propose une cuisine d'exception. Menu unique. "

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"Attention petit : réserver"

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"Bistrot contemporain gastro / réserver "

@justinef75

"Après avoir pas mal bourlingué de Melbourne à Montpellier, Agnès et Charles ont repris en 2014 ce restaurant du quartier du Luxembourg. L'endroit est tout petit, avec une vingtaine de places assises seulement pour une cuisine contemporaine, très personnelle, de bistrot authentique, mettant en avant les produits de saison. Au menu, vous apprécierez les belles assiettes, copieuses pour un prix très honnête. Laissez-vous tenter, par exemple, par la soupe de moules, les Saint-Jacques rôties, lard et coques, le bar de ligne, etc. La carte des vins propose des vins d'auteurs dont la petite parcelle de Romain Portier, un Languedoc 100 % mourvèdre : une merveille !"

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"Chef : Charles Danet On profite de l’intimité de la salle pour lorgner avec plaisir derrière le comptoir et admirer les gestes du brillant Charles Danet. Le chef invite à la découverte et réussit à livrer une cuisine fine, passionnée et sans cesse renouvelée. La carte est courte et c’est tant mieux, car on aime se laisser surprendre. Et pour boire, on mise sur de jolis jus dont le Pinot noir alsacien de Louis Maurer, qui a tout juste. Petit mais costaud !"

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"Book in advance, French contemporary restaurant. Cosy, small place with good food - wonderful(!!!!) main dish"

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"$$$. Contemporary bistro. Travel forum Rec."

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":) excellent produits frais orginal bons vins :( un peu serré "

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"Génial Menu 3,4 ou 5 plats Vins natures"

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"Petit restau semi-gastro qui propose une formule midi accessible et plutôt goûtu ! Excellent souvenir "

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"chef anglais... minuscule, bistrot de quartier agréable à tenter"

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"Le Timbre a récemment changé de propriétaire. Ouvert par le Chef anglais Chris Wright, ce bistrot de poche a désormais à ses commandes, u..."

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"Un belle établissement , superbe wine list et un menu parfait"

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"bistrot antideprime 50 euros"

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"Très bon, menu unique le midi EPD 26€"

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"Dîner avec Guillaume. Une étagère en forme de branche très design sur le mur. "

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"Restaurant charmant. Cuisine française. Maquereaux marinés / poitrine de veau roulée aux girolles / pièces de cochon... "

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"Un restaurant de poche avec un menu succinct à 38€. Cochon cuit 54h fondant, st Jacques parfaitement cuites. Courte mais belle cave"

@robin

"Charles danet jeune chef / Chris’ Wright boss toujours ? / FOODING"

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"Recommandé par Victoria, hyper bon et tb rapport qualité/prix "

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"Testé avec Laure le 17/03/2016 bonne adresse à retenir🙂. Menu unique décliné en 3 prix -plat entrée dessert, 2 entrée plat dessert, 2 entre"

@vabbou96

"Très bon, menu unique le midi EPD 26€"

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"Menu unique qui change tous les jours "

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