Bills

Bills Darlinghurst : brunch, coffee et breakfast à Sydney

Fondé en 2008 par le chef et fondateur, Bills est rapidement devenu une adresse incontournable à Sydney, notamment dans le quartier de Darlinghurst. Depuis ses débuts, ce restaurant café s’est spécialisé dans le brunch et le breakfast, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique. La renommée de Bills repose notamment sur ses pancakes à la ricotta, ses œufs brouillés et ses options de brunch variées, parfaites pour un petit déjeuner copieux ou un déjeuner léger. Le lieu privilégie la qualité des ingrédients et une préparation soignée, offrant ainsi une expérience gastronomique simple mais raffinée.

Situé au 433 Liverpool St, dans un quartier dynamique, Bills se distingue par son ambiance chaleureuse et son décor moderne. L’atmosphère y est conviviale, idéale pour un moment de détente autour d’un bon café ou d’un breakfast entre amis ou en famille. La décoration mêle éléments contemporains et touches cosy, créant un espace accueillant où il fait bon commencer la journée. Que ce soit pour un brunch dominical ou un simple coffee, Bills reste une adresse incontournable pour savourer un moment gourmand dans un cadre agréable.