Logis Hôtel Spa la Butte

"resto trendy recommandé the good life "

@french.gourmet

"Conseillé par Marine et Arthur, étoilé "

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"SPA et massages excellent Table bistrot ok Vin 'nature' pas ok"

@alissia.b

"Journal téléviséFrance 3 Écologique : a retiré sa piscine pour des espaces bien être"

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"• Pas étoilé en 2019, mais une étoile en 2025"

@matimat92

"Reportage de 30 minutes : https://www.airzen.fr/nicolas-conraux-chef-breton-engage-entre-mer-et-terroir/"

@restaurantresponsable

"Coup de cœur Xavier Vietnam "

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"Gastronomique (étoilé) et bistrot Spa et Hôtel"

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"Échappées belles le Finistère gourmand 2024"

@nathalie.guiard33

"gastro, recommandé par Catherine pour le brunch du dimanche à 50 euros plus accessible"

@nathaliebionaz

"https://www.instagram.com/labutteplouider?igsh=MXQzamZ4aGZ2MHUxNA=="

@sabine.campanile

"Bistrot dun resto etoile super bon "

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"Un vrai délice ! Des produits locaux, frais et succulents. Une superbe expérience ! "

@megane.kerdraon

"étoilé et bistrot Catherine et Jocelyn pour Annette Mag "

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"https://lefooding.com/restaurants/le-comptoir-de-la-butte"

@valentineferey

"Hotel avec spa et piscine très agréable. Bistro et etoilé top. Démarche ecoresponsable "

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"Ristorante 🌟più 🌟 verde e altro locale Bistronomie (Le Comptoir de la Butte)"

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"Resto 1* un sans faute, magnifique ! Mention speciale pour les moules, 9 services, pas un faux pas ! "

@charlesdevergie

"Le comptoir - le Bistrot de la Butte"

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"Tips de Philippe. Il a testé "

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"Restaurant extra tres belle carte des vins et de vieux millesimes Eviter l’hotel "

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"Hôtel spa resto gastro et bistro"

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"2 restos : 1 étoilé et 1 bistronomique"

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"Looks interesting, rooms under €200, breakfast extra. Michelin restaurant and bib bistro. Also do cookery lessons "

@eforbes1

"Restaurant écoresponsable, zero decent et circuit court 3 Écotables "

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"Prestation et cadre haut de gamme."

@gwladyss

"La table de la Butte : ⭐ Le comptoir de la Butte : 🍼 (Attention : même adresse ! Mais annexe) "

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"C’est vivant, c’est fermenté"

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"Hôtel et 2 restos - Michelin, échappées belles, reco mec de cassuejouls "

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"Spa très quali. Hôtel sympa avec effort sur l’écologie. Mais il faut prendre la voiture pour aller à la plage"

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"Le comptoir : restaurant très agréable et sympa avec menu à 35€ très quali et original ! La table : Restaurant 1 étoilé dans l’hôtel spa de la Butte. Très original et recherché avec un gros effort sur le végétal. L’un des restaurants les plus originaux et bons que l’on ait fait, a tester !"

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"Effiloché de porc snacké et caramélisé + farandoles de dessert à volonté avec 1 seul service"

@danny.vilaysack

"Hotel ou gite familial Le Perchoir Spa Vue mer 2 restos : gastro et etoilé Excellent brunch le dimanche midi (sur réservation) Super boulangerie / epicerie "

@vatine

"Horel resto étoilé, bistrot gastronomique et boulangerie "

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"Bistrot testé, très bon et abordable (choix limité une viande, un poisson, et un autre plat), buffet de dessert en 1 passage mais gaspillage interdit ! (il y a aussi un restaurant étoilé verte)"

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"Cuisine durable, fermentée, 0 plastique "

@diorbonnefoy

"Tester le kroasamann (croissant et kouign aman)"

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"Table étoilée + hôtel et spa "

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"restaurant du Finistère nord à essayer. "

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" le comptoir de la butte. Fondue de la mer"

@maylis.brmd

"hôtel restaurant spa bord de mer "

@fdubillot

"Chef: Nicolas Conraux Vu dans "Echappées belles""

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"Restaurant gastronomique de l’hôtel de la butte. Il y a également le comptoir à l’hôtel qui est le resto bistronomique. Déjà testé et incroyable !! Service, produits frais etc"

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"La Bretagne, c'est très chic. "

@marine_cvl

"🍽️ Pas encore testé le bistronomique mais le gastronomique était excellent. Une explosion de saveurs et une histoire particulière à chaque service ! 🌱 Un des rares à proposer un menu exclusivement végétarien 🧖‍♀️ Quoi de mieux que de terminer cette parenthèse par un spa/massage ? "

@aurezin

"Restaurant gastronomique. Que ce soit le service ou la qualité gustative, c’était parfait. À refaire. "

@fanchbrd

"Bistrot petit frère du restaurant gastronomique mitoyen. Référencé au Bib Gourmand. Entrée-plat-dessert 35€, entrée-plat 28,50€"

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"brunch cher. restaurant à essayer. bistrot plus raisonnable (formule 35€), gastro à partir de 95€ week-end chez Anne-Claire "

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"Entre terre iodée et mer agitée"

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"hôtel restaurant conseillé par Nicolas Hagnere"

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"aller au bistrot recu Benjamin ensta"

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"Hôtel resto *michelin piscine spa top"

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"Adresse Avantages. Saucisse aux algues, cotriade de pêche locale... Menu dès 26,50€."

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"5e prix Hôtel & Lodge Awards 2023 catégorie chef.fe Chef : Nicolas Conraux Dans un Finistère Nord aux airs de bout du monde, Nicolas Conraux a repris l’hôtel-restaurant des grands-parents de sa femme, Solène, face à la baie de Goulven, osant une architecture résolument contemporaine… et évidemment écoresponsable et durable. Car ce chef autodidacte voue un culte à la nature, qu’il défend ardemment dans toutes ses activités, notamment son bistrot et sa table gastronomique récompensée d’une étoile Michelin en 2014 et d’une étoile verte en 2022. Un potager en permaculture, une serre bioclimatique, des ruches et une boulangerie sur place, un réseau local de producteurs, entre mer et campagne, nourrissent son imagination et sa liberté d’action. Parmi ses « plats de cœur », le lieu artichaut et l’huître sarrasin. Céline Baussay"

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"Table gastro 92 à 192 euros. 2 restaurants, un bistro gastro. "

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"plats tous meilleurs les uns que les autres notamment les moules très bon petit dej"

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"Article Le Figaro Sept 2023 : Jadis, à La Butte, on guinchait. En 1952, Jeanne-Yvonne Becam avait créé à Plouider, petit village du Finistère nord, un immense dancing où, le dimanche, des centaines de personnes venaient enchaîner valse musette, java et paso-doble. Parfois, une vedette de renommée nationale menait le bal: André Verchuren et Yvette Horner, entre autres, ont fait sonner leurs accordéons sur les planches de Jeanne-Yvonne. Les années ont passé, les pianos à bretelles se sont tus. La Butte est d’abord devenue un hôtel-restaurant doublé d’une salle pour noces et banquets, puis, depuis 2007, un hôtel de grand standing où le respect de l’environnement constitue une préoccupation majeure. À La Butte, deux tables: une gastronomique étoilée (La Table) et une bistronomique gratifiée par Michelin d’un Bib gourmand (Le Comptoir, menus à partir de 26,50 €). 2007, c’est l’année où Nicolas Conraux et son épouse Solène - petite-fille de Jeanne-Yvonne - ont racheté l’affaire pour la transformer à leur idée. C’est aussi celle où Nicolas a décidé qu’il serait cuisinier car, à l’origine, il avait appris les métiers de la salle. Drôle de parcours que celui de ce fils de commissaire de police bourlingueur qui accumulait les missions outre-mer, entraînant sa famille dans son sillage. Enfant, Nicolas, mi-breton, mi-vosgien, se rêvait en directeur d’hôtel, comme ceux qu’il admirait sous les tropiques, élégamment vêtus de blanc. Le destin le met en présence de Solène, à l’école hôtelière de Strasbourg, et leur offre l’opportunité de mettre le cap à l’ouest, direction Plouider. Comme tous les autodidactes qui s’emparent des casseroles, Nicolas Conraux a inventé un style à lui sans emprunter, et pour cause, de tics à ses mentors. «Je n’ai aucune technique», affirme-t-il avec une modestie désarmante. C’est évidemment un mensonge ; ce qui est vrai, c’est que ses recettes se distinguent par une authenticité brute, alliée à une sensibilité bouleversante. Les plats qu’il crée et exécute avec la complicité de ses bras droits, Maxime Roudaut et Loïc Juliand, convoquent dans la bulle de La Table l’esprit de la jungle liquide des sautes de vent accouplées aux brisants», pour reprendre les mots de Saint-Pol-Roux, le poète à la vie tragique de la presqu’île de Crozon voisine. Confortablement installé, vous contemplez la mer, et elle vous arrive par vagues, à chaque assiette. L’une d’elles résume l’aboutissement de la philosophie maison: elle a été baptisée L’Estran. Elle se présente à sec, avec des fermentations de chanvre et de coco de Paimpol qu’un bouillon façon dashi vient humecter au dernier moment. Et là, comme par magie, monte l’odeur envoûtante de la plage à marée basse, ce mélange d’algues snackées par le soleil, de sel asséché, d’eau prisonnière des rochers et des poches de sable. Cet estran comestible présente un goût inédit, un peu sucré, très légèrement suriodé: quelques brins de salicorne y apportent leur «croustillance». Du très grand art. Juste avant, le lever de rideau avait pris la forme d’un clin d’œil à la spécialité locale qui fait la joie de tous les vacanciers, la galette de sarrasin. La «complète kraz» plastronne debout sur son support, comme un éventail croquant à dévorer du bout des doigts. Après l’estran, place à la truite du Léguer, fleuve côtier qui ondule à l’est de Plouider. Elle a été confite et fumée à La Butte, puis découpée, disposée sur un oreiller crémeux rembourré au raifort du jardin - la divine surprise de l’affaire -, le tout coiffé de légumes et de pousses cueillis sur place. Nicolas Conraux n’achète que des poissons capturés par des petits bateaux qui partent à la journée et auxquels il est fidèle. Ce jour-là, c’était du pagre. Un filet dodu, taillé en lame de poignard, accompagné d’une généreuse lamelle de chou-fleur du Léon juste saisie et à peine brûlée au chalumeau, d’un trait d’huile d’olive infiltré au pays du beurre salé et d’un dynamique condiment ail-citron-gingembre, souvenir probable des anciennes pérégrinations du chef dans l’hémisphère Sud. Un exemple d’équilibre, car l’association ail + gingembre peut vite tourner à une nitroglycérine gustative qui pulvériserait le plat. On en est loin, les cuissons et textures font de cette séquence une réussite évidente. À noter la prodigalité de la boulangerie qui envoie, au fil du festin, plusieurs spécialités exquises, de la baguette classique au pain feuilleté, dignes d’un multi-étoilé. À noter également, la gentillesse et la précision du service, ainsi que l’inventivité espiègle du jeune sommelier Guillaume Verger, qui puise dans une cave éclectique des appellations d’Auvergne, des côtes catalanes, d’Alsace, bref, de partout, et surtout de là où vous ne vous y attendiez pas dans le Finistère: ses accords sont épatants. Poursuivons avec le homard, chou pointu et capucine, assiette pleine de vigueur et de mâche (cuisson impeccable du crustacé), avec toujours ce sens des équilibres qui interdit au chou d’étouffer le homard et au homard de phagocyter le chou. Ce bijou rouge et vert a pour écrin une sauce émulsionnée légère et goûteuse qui joue son rôle de coordinateur. Il est possible de se laisser conquérir par un plantureux plateau de fromages exclusivement bretons. Repu mais intrigué par le «martinet» du cap Fréhel, présenté comme une sorte de maroilles celte, nous avons tenté l’expérience que nous recommandons sans réserve. Pour clore ce repas de très haute volée, le chef avait prévu ce soir-là un assortiment de fruits rouges assaisonnés de menthe et mélisse du jardin: il y a derrière cette assiette un travail invisible qui la rend hautement délectable - et quel dressage avec ces framboises tranchées en deux, offertes comme saignantes sur un mystérieux coussin d’un rouge plus sombre. La Table de Nicolas Conraux est un endroit à part. Sa cuisine, sincère, délicate et vivifiante, est signée à l’encre de son terroir et vous va droit au cœur. Courez-y: la Bretagne est splendide en cette saison."

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"https://lefooding.com/restaurants/la-table-de-la-butte "

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"Terre nourricière : 92 € Chemin de traverse : 120 € (menu vegan) Force du vivant : 134 € Saison claire : 192 €"

@nickoparis15

"Recommandé par guide michelin. Bib gourmand 2020"

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"Gastro et étoilé. Respectueux de l’environnement et des producteurs. Cuisine vegan"

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"Nicolas Conraux 1 gastro La Table et un bistro Le Comptoir"

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"À la table de Nicolas Couraud pour gastro, au comptoir pour registre plus simple mais tout aussi bon"

@heleneponty

"Encore un joyeux moment ! J’y retournerais les yeux fermés 🔥♥️"

@scarlemma

"Bistrot terroir petit frère du gastro du même nom "

@be0znxdkwn

"« Le Comptoir », restaurant bistronomique. Nous n’avons pas fait l’étoilé. Plats excellents, produits de saison. Menu à 39€. Vins au prix très raisonnable. Très beau cadre, vue sur mer. Seul bémol : un peu bruyant. À faire impérativement !"

@xaivre

"Dans l’ordre de mémoire Chips de sarrasin avec garniture comme une complète Bouillon comme une marée basse avec salicorne Truite et raifort et petite legumes Moules avec sauce réduction de moules avec petits oignons avec une mini focaccia ( moules incroyables) Puis veau Angus avec compotee de tomates ( a tomber ) Turbot a la flamme et condiments à base de choux Fromage breton ( aucune appellations forcément on n’en connaissait aucun mais tout délicieux ) Puis ballotin de mélisse et framboise avec des feuilles cousines de la menthe Pour finir une glace de sarrasin avec une gavotte caramel beurre salé Le tout arrosé d’une bouteille de Marsannay parcelle la Montagne Très très bon"

@henri.garnier

"Paru dans le numéro 126 d'Hôtel & Lodge ✈️"

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"Rénové récemment. Recommandé par M le Monde. "

@serena

"A une quarantaine de kilomètres de Brest ou Morlaix, en Bretagne, cet hôtel-restaurant dans un cadre paisible propose une cuisine à la fois gourmande et bonne pour la santé."

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"35€ menu entrée plat dessert au bistrot de la Butte "

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"Restaurant Bistronomique . Étoile verte Michelin."

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"Très bon, et un beau cadre !"

@a.hua

"Table étoilée et Maison d hôte , Bistrot et Boulangerie Spa "

@philippe.nogen

"Très belle table, bel hôtel & spa"

@alex_ricci77

"Très bel hôtel avec vue sur mer, tourné autour du 0 déchets et de produits locaux ! belle découverte bistrot très bon également "

@stephanieso02

"Table étoilée du nord Finistère, la cuisine de Nicolas Conraux vaut le voyage en baie de Goulven "

@michtang

"1222 Floriane Brunch au top "

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"Guide Michelin : L'annexe de la table gastronomique vaut aussi son pesant de gourmandise. Le cadre moderne, avec cuisine ouverte et boutique, met en appétit ; confirmation ensuite dans l'assiette avec une cuisine de tradition généreuse bien ancrée dans le Finistère, déclinée dans une formule efficace. Reco Awen ++++"

@pandore

"joli restaurant avec hôtel calme et green"

@fel_x

"Bistrot du chef Nicolas Conraux"

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"Superbe petit déjeuner avec atelier cuisine cocktails de fruits et légumes pressés à la demande plus crêpes ou œufs (Rapha)"

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"Pas encore testé mais…. un excellent retour d’Éric et de Nathalie 🇧🇪"

@fabrice.leray

"Menu bistronomique très bien exécuté La boulangerie attenante est très bonne "

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"Nominés best vegetables resto 2022 avec Toya et Maison dans le parc "

@tamtams

"Très bon chef . Nous n’avons pas pu aller au gastro ( 1 étoile ) car complet mais le bistrot était top . Personnel adorable . Petit déjeuner exceptionnel ! Vue au loin sur les Dunes de Ker amma . Plages du Finistère nord à cet endroit incroyables …"

@corinnedelpuech13

"menu bistrot 35€ • menu gastro 89€ • étoile verte et 1 étoile michelin "

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"A essayer. Conseillé par Elle a Table"

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"Produits locaux, bar à beurre et vue sur la baie 🌅"

@la.selenite

"Attention, pépite ! A la pointe du Finistère, Nicolas Conraux offre une cuisine étoilée remarquable, un hommage quotidien à son terroir nourricier et au artisans locaux. Pêche durable, safran de Pouldreuzic, hydrolats de pollen, lait ribot et herbes du jardin composent une ode vibrante au paysage sauvage et préservé de la baie de Goulven. Faites-vous plaisir, restez dormir sur place pour profiter de la boulangerie, du jardin et du comptoir, la brasserie étant conçue comme un café village qui reçoit autant les locaux que les visiteurs"

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"Le meilleur des meilleurs "

@melen.guille

"Poisson et cuisine bretonne"

@mathis_hajar

"Fait le 240722 pendant vacances à Landeda "

@guithalie

"Restaurant 1 étoilé guide Michelin - hotel Finistère"

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"Resto 1* (menu à partir de 90€) Bistrot (menu 35€) circuits courts, de saison, options vegan"

@jeanne.carmona

"Comptoir de la Butte : bistrot / la Butte : gastro"

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"gastro étoilé, menu du soir à 135e brunch du dimanche à 55e, une tuerie chambres bof"

@zoe.lamoureux

"Michelin étape verte étoilée "

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"2 restaurants : la table (de Nicolas Conraux) et le Comptoir"

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"adresse reco par Anne Claire Héraud"

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"D'un côté bistronomique avec brunch et de l'autre côté étoilé 1*"

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"Attention, restaurant étoilé (doublé d'un hôtel 4 étoiles) ! Le chef, Nicolas Conraux, a obtenu une étoile au guide Michelin en 2014, et l'a conservé avec une cuisine pleine de saveurs et d'imagination. Raffinement et originalité, terroir et fraîcheur, autant de mots qui décrivent la cuisine servie dans ce restaurant. A noter : l'établissement propose un brunch dominical au Comptoir (sur réservation), de 10h30 à 14h. Il dispose également d'une épicerie fine, qui bénéficie d'une entrée indépendante de l'hôtel et du restaurant, ouverte tous les jours de 10h à 21h30."

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"Meilleur de la region. 1* - resto de herve becam"

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"Resto étoilé/bistrot/boulangerie RECO IG, notamment le Brunch du dimanche à 55 €"

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"J’ai aimé mais sans plus. Les plats étaient bons et le dessert vraiment décevant (pas sucré du tout, aucun intérêt, très peu goûtu). Le serveur pas très sympa non plus... A re-tester car je n’avais eu que de bons retours 🤷🏻‍♀️"

@jjles

"Top! Magnifique deco et bonne ambiance. Restaurant et petit dej ++ sans parler de la vue. Une adresse à garder secrète! "

@perrinepp

"Hôtel Spa Restaurant 1 * Michelin"

@br.pouliquen

"Conseillée par Floriane LT"

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"Superbe petit déjeuner avec atelier cuisine cocktails de fruits et légumes pressés à la demande plus crêpes ou œufs "

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"Hôtel haut de gamme et restauration de qualité "

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"Pour : Le bar à beurres !!!! Les Accords mets vins et l’expérience culinaire "

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"Adresse d Arnaldo et Francoise "

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"Reco Floriane Insta belle piscine"

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"hôtel spa Brasserie et épicerie"

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"https://www.instagram.com/p/CEjaiPhoR7P/?igshid=x5cygs0mcsi6 https://www.instagram.com/p/CEjcmJ1IHGS/?igshid=qm71edjeyz7d https://www.instagram.com/p/CEjovSiIf7M/?igshid=1jmpt0jcedqsw"

@bonappetitmorgane

"Solène et Nicolas CONRAUX. info@labutte.fr"

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"Restaurant bistronomique ou gastronomique "

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"BIB GOURMAND restau hôtel et boulangerie levain naturel"

@ifunfschilling

"Le restaurant gastronomique avec vue sur l’océan ne vous laissera pas indifférent, les pains sont fait maison et une sélection étonnante de beurres vous sera proposée en amuse bouche. Suivront ensuite les entrées plats et desserts tous aussi bons les uns que les autres. A noter, la qualité exceptionnelle du service."

@lesepicurieuxdukif

"1* GM. Hôtel Spa. Prix passion dessert. CCF. "

@francois.gigandet6

"⭐️ Alex Moreau chef du bistrot "

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"1 macaron au restaurant bien envie d essayera "

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"L’étoile largement méritée de @nicolasconraux29 s’explique aussi par le talent de sa Cheffe Pâtissière ! Far soufflé et glace caramel au beurre salé"

@eat_play_love

"La gastronomie bretonne Le restaurant est installé dans une construction contemporaine, qui héberge également un hôtel. Il offre une vue panoramique sur la Baie de Goulven et propose des menus gastronomiques, de 32 à 114€. On y savoure les produits de la mer (tartare de Saint-Jacques, homard, filet de rouget), le cochon breton et les légumes des producteurs locaux. Les produits retenus sont de saison et de qualité et la présentation travaillée. A côté de l’hôtel, le Comptoir de la Butte est une épicerie fine où il est possible de déjeuner sur le pouce ou de bruncher le dimanche (à partir de 12€ le plat)."

@veronique.g

"La gastronomie bretonne Le restaurant est installé dans une construction contemporaine, qui héberge également un hôtel. Il offre une vue panoramique sur la Baie de Goulven et propose des menus gastronomiques, de 32 à 114€. On y savoure les produits de la mer (tartare de Saint-Jacques, homard, filet de rouget), le cochon breton et les légumes des producteurs locaux. Les produits retenus sont de saison et de qualité et la présentation travaillée. A côté de l’hôtel, le Comptoir de la Butte est une épicerie fine où il est possible de déjeuner sur le pouce ou de bruncher le dimanche (à partir de 12€ le plat)."

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"Solenne et Nicolas CONRAUX / les ormeaux de Bretagne de Sylvain Huchette"

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"Cet hôtel 4 étoiles rénové en 2016 abrite la jolie table étoilée de Nicolas Conraux."

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"La gastronomie bretonne Le restaurant est installé dans une construction contemporaine, qui héberge également un hôtel. Il offre une vue panoramique sur la Baie de Goulven et propose des menus gastronomiques, de 32 à 114€. On y savoure les produits de la mer (tartare de Saint-Jacques, homard, filet de rouget), le cochon breton et les légumes des producteurs locaux. Les produits retenus sont de saison et de qualité et la présentation travaillée. A côté de l’hôtel, le Comptoir de la Butte est une épicerie fine où il est possible de déjeuner sur le pouce ou de bruncher le dimanche (à partir de 12€ le plat)."

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"Recommandé par Camille et Jocelyn.week-end anniversaire Bertrand 3 octobre 2020 - maîtres cuisiniers 2020"

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"Restaurant gastronomique 1 étoile ! Également le meilleur brunch jamais dégusté ! Le spa est fort agréable avec vue sur la baie de Goulven."

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"Brunch à volonté - vue sur la mer - 17/06/18"

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"Aller a la partie Bistrot … ou alors nr prendre que du pain a la boulangerie "

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"Restaurant 1 étoile. Spécialités le homard les ormeaux, le pigeon d'Enéour. Menu à 34 euros. "

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"83€ la nuit, 129 avec sur la mer"

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