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AMATEUR DE COGNAC
Et si on profitait du beau temps pour se rendre au phare ? Après avoir gravi les centaines de marches, une seule envie : s'arrêter à la Cabane ! Il faut dire qu'ici l'accueil est sympathique par un patron qui connaît ses produits et se montre à l'écoute des clients. La carte est courte, les produits frais et les poissons sauvages. En plus, plusieurs formules permettent à toute la famille de se faire plaisir. On apprécie évidemment les produits de cet océan si proche : seiche en persillade, pavé de maigre accompagné des fameuses pommes de terre de l'île de Ré mais aussi la Chaudrée, un assortiment de poissons et de coquillages. En saison, le Petit Futé vous conseille vivement de déguster des moules, cuisinées de différentes façons : marinière mais aussi au chorizo et la véritable mouclade, quelques épices et aromates qui font toute la réussite de ce plat de moules à la crème. A noter, en plein été, vous aimerez sans doute dévorer de grandes salades : Camembert ou Cabane.
