Gofio by Cícero Canary

Gofio by Cícero Canary : Restaurant gastronomique canario à Madrid

Gofio by Cícero Canary, situé dans le quartier de Madrid, a été ouvert en 2021 par le chef Safe Cruz, reconnu pour sa passion de la gastronomie canarienne. Ce restaurant étoilé Michelin offre une expérience culinaire unique, mêlant tradition et innovation, et s’inscrit dans la tendance des établissements qui valorisent la cuisine locale avec une touche contemporaine.

Spécialisé dans la cuisine canario-fusion, Gofio by Cícero Canary propose des menus dégustation élaborés à partir de produits locaux, tels que le gofio, le poisson frais, et les saveurs typiques des îles Canaries. La carte met en avant des plats comme le salpicón de navaja, le salmonete de roca ou encore la truchas de conejo, offrant une expérience gastronomique de haut niveau. La sécurité de la cuisine de Safe Cruz garantit une dégustation authentique et raffinée, appréciée par les amateurs de gastronomie étoilée.

L’ambiance du lieu est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor minimaliste qui met en valeur la qualité des matériaux et la simplicité sophistiquée. La décoration s’inspire du style canarien, créant une atmosphère conviviale et raffinée, idéale pour apprécier chaque plat dans un cadre apaisant. Gofio by Cícero Canary est un lieu où la gastronomie canarienne atteint de nouveaux sommets, offrant une expérience culinaire mémorable dans un cadre élégant et moderne.