Villa9Trois - Restaurant Gastronomique
Villa9Trois - Restaurant Gastronomique étoilé à Montreuil
Fondée en 2023 par le jeune chef Camille Saint M'Leux, Villa9Trois est rapidement devenue une référence gastronomique dans le quartier Montreuil, au 71 rue Hoche. Ce restaurant étoilé, niché dans une maison du 19e siècle, allie tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire unique. La décoration allie charme ancien et touches modernes, créant une ambiance chaleureuse et raffinée, idéale pour une escapade gourmande.
Villa9Trois se distingue par ses spécialités gastronomiques, notamment un menu en 4 ou 6 temps, mettant en valeur des produits locaux et de saison. La cave à vins bien fournie et le service attentif complètent cette expérience d'exception. La terrasse extérieure, ombragée et décorée de guirlandes, est parfaite pour profiter d’un repas en été ou d’un apéritif dans un cadre idyllique, renforçant l’atmosphère conviviale et élégante du lieu.
L’ambiance de Villa9Trois est à la fois sophistiquée et détendue, avec un décor mêlant authenticité et modernité. En hiver, la cheminée ajoute une touche chaleureuse, tandis qu’en été, la terrasse devient un véritable havre de paix. Ce restaurant gastronomique, récompensé d’une étoile Michelin, est idéal pour une occasion spéciale ou simplement pour savourer une cuisine d’exception dans un cadre enchanteur, à deux pas de Paris.
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Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Les amateurs de jolies terrasses ne pourront qu'être comblés avec le jardin de cette villa cossue de l'est parisien. Ouverte aux beaux jours, elle offre un calme reposant. Côté cuisine, pas d'audace débordante mais des plats bourgeois et roboratifs à sélectionner dans une carte avec pas moins de 28 propositions ! Malgré une telle promesse, le service est rapide et les assiettes soignées. Carte des vins solide, et collection exceptionnelle de whiskies."
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"Signature dishes by the ecologically minded chef Camille Saint-M’leux. The aromatic herbs from her vegetable garden and citrus from her greenhouse enhance her dishes. Don’t miss the golden cod with white asparagus and frisée lettuce (€34), charcoal- grilled beef with squid ink and herring roe (€42), or the fromage blanc with herbs and lemon for dessert (€18). Menus: €59 and €79. ©Stéphane Riss"
PARIS ÎLE DE FRANCE
@petitfute
"Assurément l'une des meilleures tables de la banlieue est. En effet, on continue de se réjouir pour Stéphane Reynaud (chef, mais aussi auteur des célèbres livres Cochon et Fils et Le Livre de la Tripe ) qui a réussi à imposer une table gastronomique dans ce qu'il convient d'appeler le " 9-3 ". Une demeure de toute beauté posée dans un parc et une cuisine saluée par tous les guides et évidemment par tous les clients. L'été, la place sur la terrasse extérieure est immanquable. On ne se lasse pas de ce suprême du pavé de lieu noir avec duxelles de champignons et sauce safranée ou la ballottine de volaille forestière et sa purée de patates douces. Après un vin soigneusement choisi, on se dirige gentiment vers les desserts. On vous laisse la surprise : rentrer dans le détail de ces merveilles prendrait trop de pages ! Notez qu'ici on vous sert de délicieuses - que dit-on, de fameuses - terrines, que vous pourrez également emporter à la maison !"
Mamie Boude's map
@mamieboude
pia_mbd
@pia_mbd
Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
Villa9Trois - Restaurant Gastronomique
71 rue hoche Montreuil 93100
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Le Chinois
6 Place du Marché, 93100 Montreuil, France
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A la bière comme à la bière - Le Drunken
19 Rue Girard, 93100 Montreuil, France
Ajouté par983 utilisateurs
La cave est restaurant
45 Rue de Paris, 93100 Montreuil, France
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Alimentari
6 Pl. du Marché, 93100 Montreuil, France
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Avec Amour - Le Burger
167 Boulevard Chanzy - 93100 Montreuil
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Apsara
Boulevard Chanzy, 93100 Montreuil, France
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La Cave
45 Rue de Paris, 93100 Montreuil, France
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Les tatas flingueuses
52 Rue de Paris, 93100 Montreuil, France
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Le Bar Du Marché
9 Place du Marché, 93100 Montreuil, France
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"abordable pour une bon menu dégustation"
@vivien.tsd
"J’aime pas l’ambiance mais sinon chanmé de fouuuuu"
@pepitabauchy
"Également : Maison Blanche, au Blanc Mesnil"
@zetda
"Menu déjeuner 55€ Mercredi jeudi et vendredi midi"
@luciie_agl
"Menu déjeuner en 3 temps – 55 euros "
@audrey.cluzel
"Vu dans Le Montreuillois après Matrix"
@nolapoppy
"Décevant. Trop de lumière qui rend l'atmosphère moins chaleureuse. Les plats sont bons mais pas d'effet Waouh comme on peut trouver dans la plupart des étoilés"
@findeuble
"Si on a une occasion à fêter : Villa9trois, resto gastronomique “presque au cœur d’une cité”, qui vient de décrocher sa première étoile au Michelin. "
@maelys.voyage
"Étoile service excellent repas sans faute "
@annealix
"gastro etoilé en à partir de 55€ "
@ssaif71
"Magnifique terrasse extérieure "
@solenn.demessence
"Restaurant 1 étoile (Michelin) Terrasse très sympa en été 89€ le menu en 6 temps Accords mets vins +60€ Fromages environ 6€"
@sandradml
"Cadre idyllique en plein montreuil ! Parking privé gratuit. Rapport qualité / prix au top. A faire lors d une occasion spéciale. Personnel tres sympa "
@abracadrette93
"1 étoile Michelin Cadre sympathique (venir avant 20h30 pour avoir le menue Dégustation 6 plats) pas trop cher pour un étoilé."
@aurelien.bls
"Resto gastronomique Commandé : menu 4 assiettes + accord mets et vins Accord mets et vins pas ouf"
@qina_thg
"Le meilleur restaurant fait"
@liloutsrstef
"Restaurant 1 étoile, incroyablement bon, menu en 9 temps génial, vaut son prix qui reste raisonnable pour un étoilé"
@paumi
"Tres beau resto, plats excellents. Service soigné. Cher mais bon pour une belle occasion. "
@marykelsey
"Tant le lieu que la nourriture Équipe très agréable "
@pepousette
"Restaurant 1 étoile Belle terasse "
@elodie.victor
"Traditionnel, bon, beau cadre et sympa "
@agnespoichpoich63
"Restaurant gastronomique bien noté à Montreuil et disposant d'une belle terrasse"
@antoinedelage
"Gastro relativement bon marché. Excellent. 09/2024"
@bost77
"Cave à vins très bien fournie et parking privé "
@yentldmt
"Google Review : 4,6 TheFork : 9,5"
@damnou
"Dans les restaurants 1* les moins chers de Paris "
@c.garinet
"Excellent mais on reste sur notre faim"
@karaulyne
"Aux commandes de ce vaisseau tout droit sorti d’un film de Rhomer, Camille Saint M’Leux, jeune chef au talent sur, offre une cuisine d’une précision horlogère qui manie avec brio les acides, les amers, la légèreté et la gourmandise. On arrive, apaisé par la verdure environnante, pour perdre toute notion de lieu. Le potager crache ses herbes aromatiques jusqu’à la cuisine du bout, ça sent la vérité dans ce que l’on va manger. La terrasse accueillante, fait office de paquebot, parquetée comme le Titanic des grandes heures, les lampions flottent sous de gigantesques parasols, le temps s’arrête, fait faim, fait soif. C’est parti mon kiki, la carte est alléchante comme un sapin le soir de noël, on a envi de s’y plonger en apnée et d’en sortir quelques heures plus tard. Deux menus, un en quatre temps à 59 euros et un en 6 temps à 79 euros sont proposés pour ceux qui ont le désir de se laisser porter par les produits du jour et l’émotion du chef. Quand à nous, carabins que nous sommes nous avons nager en eaux salées avec une araignée de mer décortiquée, une écume iodée, qui vous embellissent la bouche et vous transportent directement à Roscoff en première classe. S’en suit un homard bleu, on reste en Bretagne du coup, cuit comme on l’aime, ça claque sous la dent, une sauce suave pour embellir la jolie bête, on est bien. Pour moi un ris de veau généreux comme un édredon par grand froid, doré pour croustiller avec sa sauce à l’estragon et ses asperges croquantes, viendra scotcher mon sourire d’une oreille à l’autre. Et que dire des desserts, de ce chocolat régressif, à soigner la pus grande des déprimes ou de cette concentration d’herbes, aussi fraîche que la mer d’Iroise en avril, plouf plouf, on valide le tout, on s’en régale, bien aidé par un rully rouge de chez Dureuil Jenthial de haute tenue. Y’a eu des avants pour commencer, y’a eu des après pour terminer, assez malins pour nous réjouir, à vous d’aller les découvrir. Le service est à l’image du chef, bienveillant et tout en douceur, on repart heureux mais triste, les vacances sont terminées, zut. La Villa 9 Trois mérite le déplacement, le porte monnaie a bien maigri, elle est vivante, et nous le rend bien."
@guidelebey2024
"Restaurant étoilé j’en rêve encore le soir "
@louisebrrd
"Conseillé par Romain Hannoun"
@tit.rc
"Étoilé pas trop cher (conseil Mona)"
@saflaa
"Super bon, raffiné Hyper bien accueilli "
@amandine.marbaud
"Restaurant Gastronomique Menu à 59 eur 3 plats Menu à 69 eur 4 plats Menu 89 eur 6 plats"
@orpicard
"anniversaire Amaury 19/05/24"
@moi_tyt
"Recommande Coralie 1 étoile "
@marindouce
"Super gastro à faire aux beaux jours pour profiter de la superbe terrasse"
@paulinegourmandcroquant
"Gastronomique recommandé par Vincent "
@joel_twn
"Étoilé avec menu 4 temps à 69 euros"
@cedric.l
"Exceptionnel - pour une belle occasion - Tres joli terasse en été "
@c.bazin
"Restaurant gastro avec terrasse pour de belles occasions "
@ines.roudil
"recommandé par Mathilde et Jean"
@aboulay41
"resto gastronomique 1 étoile vraiment excellent !!! que des produits frais et bien travaillés "
@shurimsarasa
"c'est un budget mais un bon moment dans cette terrasse cachée "
@djohjo
"“Villa9Trois” via On va déguster Paris: les tables d’auteurs. Near the fireplace or on the terrace, bourgeoise house."
@paulemeric
"Etoilé @leschos top 10 @villa9trois https://www.instagram.com/reel/C1ul1DcL6ti/?igsh=MWZpanJmdzBkMGJsbg=="
@felipek0411
"etoile fruits mer poisson "
@veronique.biolley
"recommandé par figaro terrasse "
@annemarief
"Une cuisine bistro gastro a Montreuil !!"
@kwidhaom
"Un délicieix voyage gustatif. On a pris l'accord met et vin Ça rest abordable"
@miamlabonnesoupe
"Restaurant une étoile. Bon rapport qualité/prix. SÉRIOLE Velours anisé, fenouil confit, poutargue trou normand mandarine estragon absinthe intéressant "
@melaure
"restaurant étoilé menu à 90€ (le midi)"
@pauline.try
"gastro 1 étoile - prix plus abordable "
@lisa.sok
"Une belle petite étoile perdue à Montreuil. Prix honnêtes et bon. Beaucoup de service aux petits soins. Classique en associations de mets "
@peanutz
"Jeune chef Camille Saint Mleux Plat signature entre terre et mer un bœuf Angus laqué à l’encre de seiche. Binchotan, barbecue japonais Credo : plat simples, resserré sur des goûts francs. Breton d’origine, passage en Australie pour sa rencontre avec la viande Cadre bucolique à l’écart de la foule"
@celine.serres13
"A faire le midi pour budget, mais à faire +++"
@marinedub
"Goûter le lieu jaune Menu en 4 temps : 69€ Menu en 6 temps : 89€"
@mathis_hajar
"Menu 4 temps : 69€ Menu 6 temps : 89€"
@marionannejosephineguy
"Restaurant gastronomique qui propose des produits de la mer, réserver en avance mais pas cher. 4 temps 69€ et 6 temps 89€"
@theofrance
"Chef breton aux inspirations asiatiques "
@gwendoline.le.gall
"Resto un peu gastro très bon "
@isia.antonelli
"Excellent restaurant cuisine inventive mais sans prétention. Terrasse divine, Service charmant ! "
@caroetjean
"Chef Camille de Saint Mleux (Taillevent, Shangri La)"
@chloescaffre
"menus à 69€ et 89€. Jardin terrasse. 1 étoile. cuisine de haut niveau."
@annalisadu17
"Très très bon. Déco bof mais chef top. "
@schevalier79
"Gastro menu 4 temps à 69€ 1 étoile "
@ericheylan
"Restaurant 1 étoile abordable près de Mairie de Montreuil, dans un pavillon transformé. "
@orkhel
"Étoilé à Montreuil dans un cadre campagne "
@sabrinamoo
"nouvellement étoilé à montreuil"
@anaisanselme
"Un "petit" gastro, à découvrir en été. Le parc donne l'impression d'être loin de Paris."
@vincent.brillot