Maison Yaki - Restaurant Français et Japonais à Brooklyn
Situé à Brooklyn, Maison Yaki est un restaurant incontournable offrant une fusion culinaire entre la cuisine française et japonaise. Ouvert en 2019 par le chef du célèbre restaurant Olmsted, Maison Yaki propose une expérience gastronomique unique. Dégustez des brochettes japonaises traditionnelles et des plats français revisités avec une touche asiatique. Laissez-vous tenter par les délicieuses saveurs des katsu sandos, okonomiyaki, et le fameux canard à l'orange revisité. Chaque plat est une invitation au voyage, inspiré par les expériences culinaires du chef Baxtrom à travers le monde. Venez vivre une expérience gustative inoubliable au cœur de Brooklyn chez Maison Yaki, le restaurant alliant subtilement les cultures française et japonaise.
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"smaller plates to mix and match like a quartet of skewers of duck a l’orange, scallops and pork belly, plus escargot in shiso butter and tempura frog legs"
@sabinefochler
"Excellent yakitori, thirst-quenching cocktails, and a welcoming vibe—what’s not to love at Chef Greg Baxtrom’s relaxed haunt? This small and slender space boasts a bright brasserie vibe, thanks to primary colors, lively beats, and vintage globe lights. Over in the kitchen, izakaya staples are spun with the chef's classically trained French technique. With every dish offered, there’s a lot to sample—and sample you should. Skewers rule the roost, alongside a host of classical sauces and hearty baguettes with yuzu kosho butter. Dinner might unveil pickled veggies—even legumes—followed by duck rilletes with wasabi foam, wasabi hollandaise, and pickled ginger; or escargot topped with crispy panko. A slice of Japanese cheesecake is the cherry on top."
@davidwemyers
"japanese/French fusion (I built this space)"
@lamarcz25
"Classical French cooking meets Japanese flavors at this relaxed yakitori spot with a backyard patio."
@margaretannritter
"it was good if you need a place in that neighborhood "
@caralindsay
"2nd french japanse restaurant by Greg Baxtrom"
@deborahgillyns