InGalera : Ristorante italien au Carcere di Bollate
InGalera est un restaurant italien situé dans le Carcere di Bollate à Milano, ouvert en 2017 par une équipe passionnée de chefs et de gestionnaires. Ce lieu insolite offre une expérience culinaire authentique, mêlant tradition italienne et innovation, tout en valorisant la réinsertion par le travail. Le restaurant est géré par des détenus formés pour offrir une cuisine de qualité, avec un menu qui met en avant la cuisine classique italienne, à des prix abordables pour la ville de Milano. La spécialité réside dans la capacité à proposer une expérience gastronomique dans un cadre inattendu, où chaque repas devient une occasion de découvrir une nouvelle facette de la culture italienne. InGalera se distingue par son engagement social et sa cuisine raffinée, qui attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’originalité. La cuisine est simple mais soignée, avec un service professionnel et une ambiance chaleureuse. Le décor, mêlant éléments industriels et touches traditionnelles, crée une atmosphère à la fois moderne et authentique, propice à la détente et à la convivialité, dans un lieu chargé d’histoire et de sens.
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"Restaurant étoilé dans une prison"
@in.expeditions
"Si mangia bene si spende poco - locale all’interno di un carcere - chef e maitre che seguono una brigata di detenuti.. "
@andrew147
"You'll be served by inmates of the jail. High level dinner, go at lunch"
@hungrygiulia
"Ristorante dentro il carcere di Bollate gestito dai detenuti. Cucina raffinata a prezzi medi (per Milano) "
@andrearavasi94
"Ristorante del carcere di Bollate"
@melo.rui
"Ristorante all’interno di un carcere"
@juliabi
"Ristorante il cui intero staff è formato da detenuti del carcere "
@meeeeercy
"Restaurant managed by inmates - you go to the prison to eat On a food level it seems quite interesting The experience is worth a trip "
@dtomatis
"Cucina classica, italiana. Easy chic"
@violasalvetti1111