KOYN - Restaurant Japonais à Grosvenor Square
Situé à Grosvenor Square, KOYN est un restaurant japonais chic et moderne créé par Samyukta Nair, une figure clé de la scène des restaurants de Mayfair. Dirigé par le chef ex-Nobu Rhys Cattermoul, KOYN propose une expérience culinaire exceptionnelle avec une ambiance romantique. Inspiré par le Mont Fuji, le restaurant est divisé en deux espaces distincts : MIDORI, un espace calme avec un bar à sushi en marbre, et MAGMA, un espace souterrain reflétant l'intérieur volcanique du Mont Fuji. Découvrez une cuisine japonaise raffinée et innovante, des sushis classiques aux spécialités robata, le tout dans un cadre élégant et unique. Réservez votre table chez KOYN dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable.
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"crispy rice! wagyu gysoza! yellow tail! wasabi marg!"
@caffrey
"Japanese romantic modern jap"
@ando21
"Dish to order: Dry-aged sea bass and sweet shrimp Housed in the former US embassy in Grosvenor Square, KOYN brings a fresh twist to traditional Japanese cuisine with a duality concept inspired by Mount Fuji. The menu, curated and led by ex-Nobu chef Rhys Cattermoul, is compact – think nigiris, sushi rolls, robata specials. With one request – miso black cod – we left it to the team to surprise us with the rest. The dry-aged sea bass and sweet shrimp with oscietra caviar in yuzu dashi soy that make for a delicate starter. This is best accompanied with the chūtoro (semi-fatty tuna) dressed in sudachi soy, kizami wasabi and tangy yuzu pearls. The robata standouts are the ume glazed charred scallops, roasted cabbage with koji dressing and unsurprisingly, the miso black cod is enough reason to want to return. There are tons of cocktails, sakes and whiskies originating from Japan to choose from but the Akoya mocktail, a blend of Everleaf with shisho, coconut and lychee, delightfully helps cut through the umami richness"
@morogaby
"Japanese The one and only "
@avi.athwal