Mesa Franca

Mesa Franca, restaurant colombien à Bogotá

Fondé en 2022 par une équipe passionnée, Mesa Franca est rapidement devenu un lieu incontournable dans le quartier de Chapinero à Bogotá. Ce restaurante se distingue par sa philosophie farm-to-table, mettant en avant des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés pour offrir une cuisine colombienne authentique et revisitée. La créativité du chef et la qualité des produits en font une adresse prisée par les amateurs de gastronomie latino-américaine. Le restaurant a été salué par plusieurs prix, notamment une place dans le Top 50 des meilleurs restaurants d’Amérique Latine en 2021, ainsi que par la reconnaissance de World’s 50 Best Discovery. La carte change selon les arrivages, proposant des plats à partager comme le ceviche de sandía ou le bife de paleta, accompagnés de cocktails originaux. La philosophie du lieu privilégie la convivialité et la découverte culinaire, offrant une expérience unique à chaque visite.

Situé au cœur du quartier de Chapinero, à l'adresse Cra. 6 #55-09, Mesa Franca se distingue par son décor élégant et moderne, avec un bar rouge emblématique et une ambiance décontractée. La décoration allie style contemporain et touches colombiennes traditionnelles, créant un cadre idéal pour savourer une cuisine de haute qualité dans une atmosphère chaleureuse. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une expérience culinaire authentique, ce restaurant colombien propose un cadre accueillant où se mêlent convivialité et créativité. La combinaison d’un décor soigné, d’un service attentif et d’une ambiance détendue fait de Mesa Franca une adresse incontournable pour découvrir la richesse de la gastronomie colombienne dans un cadre moderne et inspirant.