纽顿圆环美食中心(Newton Circus Food Centre)

Newton Circus Food Centre : le hawker incontournable de Singapour

Le Newton Circus Food Centre, ouvert en 1971, est l’un des hawker centres les plus emblématiques de Singapour. Fondé par des hawkers locaux, il a rapidement gagné en popularité grâce à la diversité de ses stands et à sa réputation de lieu incontournable pour les amateurs de street food. Situé au 500 Clemenceau Ave N dans le quartier de Orchard, ce marché de nuit est une étape essentielle pour découvrir la cuisine asiatique authentique dans un cadre en extérieur. Bien que très touristique, il reste un lieu prisé par les Singapouriens pour leurs snacks nocturnes, notamment en soirée, avec une ambiance conviviale et authentique. La proximité de nombreux stands proposant des spécialités variées en fait un lieu unique pour explorer la richesse culinaire de la région.

Ce food court asiatique se distingue par ses spécialités de seafood, ses brochettes de satay, ses plats de street food comme le chicken rice, le carrot cake, et le laksa. Parmi les stands les plus recommandés figurent Guan Kee Grilled Seafood pour le sambal stingray ou Kerr Heng pour les nouilles au canard. La diversité des saveurs, la qualité des produits et l’atmosphère animée en font un lieu de choix pour les gourmets. L’ambiance y est décontractée, avec un décor simple en extérieur, où l’on peut profiter pleinement de l’effervescence locale, tout en dégustant des plats savoureux dans un cadre typiquement asiatique, idéal pour une immersion culinaire authentique.