Newton Food Centre

Newton Food Centre : le food court emblématique de Singapour

Situé dans le quartier de Newton à Singapour, le Newton Food Centre a été ouvert en 1971, devenant rapidement un lieu incontournable pour les amateurs de street food. Fondé par des hawkers passionnés, il s’est imposé comme un symbole de la cuisine de rue asiatique, attirant aussi bien les locaux que les touristes. Son ambiance authentique et conviviale en plein air en fait un lieu idéal pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre décontracté.

Ce food court propose une large gamme de spécialités, notamment des fruits de mer frais, du poisson, des huîtres, ainsi que des plats traditionnels comme le poulet Hainanese, le satay ou encore le crabe épicé. Parmi les stands phares, Kwang Kee pour la poissonnerie Teochew, Heng pour les carrot cakes et huîtres, ou Alliance Seafood pour ses fruits de mer grillés. La diversité des options en fait un véritable paradis pour les amateurs de street food asiatique à Singapour.

L’atmosphère du Newton Food Centre est à la fois animée et authentique, avec ses stands colorés et son ambiance ouverte. Le lieu dégage une convivialité typique des hawker centers, où la simplicité et la convivialité priment. Ici, on ressent l’essence même de la street food asiatique, dans un décor simple mais chargé d’histoire, parfait pour une immersion dans la culture culinaire singapourienne.