Le Parfum des Délices
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Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
40followers
14254places
"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 14.5/20 · Chef Émilie Roussey."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
27followers
19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
10followers
32119places
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
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"1 Michelin star 2026 (new ‘24) Chef Hervé Busset This lovely mill built of local stone and flagstone stands in a bucolic setting on the banks of a river. The restaurant has exposed rafters and large picture windows. Having worked in the restaurants of Pierre Gagnaire, Michel Bras and Alain Ducasse, Émilie and Thomas Roussey, both chefs, have swapped their premises with those of Hervé Busset, who is now based in the heart of Rodez. Working in tandem, the pair create natural cuisine that gives pride of place to seasonal fruit and vegetables supplied by carefully selected local producers. Tomato and basil; aubergine, agastache and buckwheat; oyster mushrooms and courgette flower: the names of the dishes are reduced to their ingredients, which are always ultra-fresh."
@nchavotier
"Bon gastro mais déco et ambiance bof."
@schevalier79