Vertige

Vertige : Restaurant asiat, japonais et gastro à Bruxelles

Situé au cœur de Bruxelles, dans la rue de Flandre, Vertige a ouvert ses portes en 2023, sous la direction du chef étoilé Sang-Hoon Degeimbre. Connu pour ses restaurants étoilés comme L’Air du Temps, il a décidé de proposer une expérience plus accessible avec ce restaurant asiat, japonais et gastro, offrant une nouvelle approche culinaire à ses clients. Depuis son ouverture, Vertige s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique raffinée à Bruxelles.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités autour de bols, mêlant saveurs japonaises et asiatiques dans un cadre contemporain. La carte propose des plats élaborés avec soin, mettant en avant la qualité des ingrédients et la créativité du chef. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, Vertige offre une expérience culinaire authentique, idéale pour découvrir ou redécouvrir la gastronomie asiatique dans une ambiance chaleureuse et moderne.

L’ambiance de Vertige est à la fois élégante et décontractée, avec un décor épuré qui invite à la détente. Le lieu, situé dans une rue animée de Bruxelles, mêle design contemporain et touches asiatiques subtiles, créant un espace accueillant pour tous les gourmets. Un endroit parfait pour un repas entre amis, un rendez-vous romantique ou une pause gourmande lors d’une journée de shopping dans le quartier.