Chez Manija

BEST OF PÉRIGORD

@petitfute

"C'est un pur joyau oriental blotti dans les vieilles pierres. L'été particulièrement, le dépaysement opère en terrasse dans cette cour intérieure arborée, à deux pas de la cathédrale, au frais. Choc des cultures aussi dans la cave voûtée réservée aux groupes. On est toujours bien accueilli, même pour une arrivée tardive : Tanveer Raja et son équipe prennent soin des clients, l'assiette est aussi généreuse. Tout est préparé avec des produits frais, les rares surgelés sont indiqués, et cuisiné maison au goût occidental, c'est-à-dire soft sur les épices mais offrant un voyage parfumé en Inde et au Pakistan. Biryani, crevettes, agneau, tandoori... Les spécialités sont au rendez-vous. Y compris dans un menu déjeuner imbattable : beignets de légumes, curry de poisson sauce au lait de coco et citron vert, épices, et halwa (gâteau de semoule parfumé). Le tout avec des nans (pains traditionnels) bien chauds et un fameux lassi à la mangue (boisson au yaourt). Le menu enfant ouvre aussi sur des horizons lointains, avec brochette de poulet grillé-riz et salade de fruits frais. Les végétariens trouveront une offre adaptée."