Hercule Poireau

Hercule Poireau : restaurant gastronomique à Périgueux

Situé au cœur du Puy-Saint-Front à Périgueux, Hercule Poireau a ouvert ses portes en 2015 sous la direction de Romain Sauvage. Ce restaurant, installé dans une salle du XIVe siècle en partie voûtée, allie histoire et gastronomie pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence locale, notamment grâce à sa cuisine traditionnelle, gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais, de saison, issus de maraîchers locaux.

Hercule Poireau se distingue par ses spécialités périgourdines, notamment ses ris de veau croustillants et moelleux, ainsi que ses desserts maison. Le restaurant propose une cuisine française gastronomique, avec un accent sur la qualité et la simplicité des saveurs. La carte, soigneusement élaborée, reflète un travail rigoureux du chef et de sa brigade, offrant un moment de découverte culinaire dans un cadre convivial. C’est un lieu idéal pour les amateurs de gastronomie authentique et de produits du terroir.

L’ambiance du Hercule Poireau est chaleureuse et authentique, avec un décor qui met en valeur ses voûtes anciennes et son ambiance du XIVe siècle. La décoration sobre et élégante crée une atmosphère conviviale, propice à la dégustation et à la détente. Ce restaurant bistronomique, recommandé par le Guide du Routard et Michelin, séduit aussi bien par son cadre que par la qualité de ses plats, pour une expérience culinaire mémorable dans le Périgord.