Restaurant Cyril Attrazic
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"“Cyril Attrazic” via On va déguster "
@paulemeric
"Peyre en aubrac, Cyril Attrazik- Linette et Gabade."
@valea70
"un côté bistronomique et un côté gastronomie super bon !! "
@lenoir.ninon
"Train de cote . Le bouef dans son echo système fumé avec jus de viande. Alimentation du boeuf"
@sebg42
"Reco François Régis Gaudry sept 24"
@guithalie
"2 Michelin stars 2025 Green star (sustainable gastronomy) Chef Cyril Attrazic MENU SENTIER D’AUBRAC : 170 € MENU LAIE D’AUBRAC : 130 € To quote Cyril Attrazic: "I was in love with the Maison, even before I fell for cooking". To explain, the Maison is the family hotel restaurant business founded by his grandmother in the heart of Aubrac, a high-altitude plateau that could be mistaken for the Mongolian Steppes. By virtue of farming traditions and the harsh climate, the restaurant doesn't mess about with hospitality, albeit in a modern vein. The chef scrupulously applies the advice of his mentor, Michel Bras: only cook local ingredients (...) with an identity. He does just this, showcasing a giant cepe picked in the next-door woods or the legendary Aubrac beef rich in the flavour of a thousand flowers, all of which is served in "his ecosystem". It would be difficult to find anywhere better to taste and smell Lozère."
@nchavotier