Restaurante Parador de Guadalupe
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ROUTES CULTURELLES D'ESPAGNE

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Situé en face du monastère, ce parador est installé dans un ancien espace hospitalier du XV e siècle. La partie hôtel occupe ce qui fut d'abord un collège dédié à l'apprentissage de la médecine, de la chirurgie et de la grammaire, ayant formé plusieurs médecins des Rois Catholiques, puis palais du marquis de Romana. A noter, son patio de style mudéjar, orné de citronniers et d'orangers, mérite que l'on s'y arrête, ne serait-ce que pour y boire un verre. Il dispose aussi d'un très joli verger et d'une belle piscine (ouverte en été).

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