
















Nectar, restaurant et bar à cocktails au cœur de Paris 9e
Nectar, situé au 7 Rue Mayran dans le quartier dynamique de Paris 9e, a été ouvert récemment dans un cadre moderne et accueillant. Ce lieu est une extension de l’Hôtel Maison Mère, fondé par une équipe passionnée qui souhaite offrir une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, Nectar s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de cocktails sophistiqués.
Ce restaurant et bar à cocktails se distingue par ses spécialités variées, allant du brunch dominical aux menus gastronomiques en 3 ou 5 temps, avec ou sans accord mets et vins. La carte propose des plats français revisités, des cocktails créatifs comme le Nostalgie, et une formule midi à prix abordable. L’établissement est également reconnu pour ses dîners en 7 temps lors d’événements spéciaux, offrant une expérience sensorielle complète dans un cadre à la décoration moderniste, où chaque détail contribue à une ambiance chaleureuse et raffinée.
L’atmosphère de Nectar est à la fois intimiste et contemporaine, avec une décoration moderne et un éclairage tamisé qui invite à la détente. La salle en angle droit, encore discrète depuis la rue, crée un espace cosy où l’on peut savourer un cocktail ou un repas dans une ambiance conviviale. La musique live le jeudi ajoute une touche supplémentaire à cette expérience, faisant de Nectar un lieu idéal pour un moment entre amis ou en couple, dans un cadre élégant et décontracté.
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Newtable
@newtable
"Ruche de Maison Mère, chez Hey Honey se réunit le Tout Paris. Fier de son indépendance, Hey Honey n’est pas un restaurant d’hôtel : c’est un bar & restaurant niché dans un hôtel, et un lieu de vie festif pour les parisiens. Cadre évolutif aux multiples facettes, on s’éveille tout en douceur avec un petit déjeuner parisien, on se rejoint le midi pour un déjeuner frais dans un cadre intimiste & on se laisse emporter par une carte French Fusion audacieuse le soir avec ses assiettes à partager... ou pas ! Sans oublier de se laisser tenter par le généreux brunch du dimanche. Pensé comme le cœur de la Maison, et la ruche festive du 9ème arrondissement, les alvéoles moléculaires s’entremêlent subtilement aux velours chauds des banquettes et donnent au cadre une atmosphère intimiste et sensuelle, south Pigalle. Alexandre Danan (European Design Office), architecte décorateur du lieu et de la globalité de Maison Mère, joue avec les glissements et les lignes d’horizons pour créer différents espaces. À la croisée entre saveurs du Monde et traditions gastronomiques françaises, la carte d'Hey Honey, signée par le Chef Santiago Guerrero, s’inscrit dans une cuisine French Fusion subtile, élégante et percutante. La traçabilité de chaque ingrédient est au cœur des préoccupations : les produits sont nobles, en majorité locaux, et travaillés dans le respect des techniques culinaires françaises."


Les bonnes adresses à Paris
@parisjetaime
"Dans un hôtel"


Clara L.
@greymoonflowers
"Dîners en 3 et 5 temps, vraiment belle expérience! "


Claire au Matcha
@claireaumatcha
"Très bonne adresse avec petites assiettes à partager de très belle qualité . Super cocktails et très bon rapport qualité prix!"


OuBruncher
@oubruncher


Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte


On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau


La Chocologue
@lachocologue


Rousse Folie
@roussefolie


Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi


Whereieat Paris
@whereieatparis


Astrid ☀️.
@a.coup.de.food


Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis


MIAM COCO
@cocolait


Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss


La petite chef Mumu
@lapetitechef


TO fourneau
@to.fourneau


Léa Cardoso
@croquelalife


Alice Drinkxeat
@drinkxeat

Nolwenn Fjn
@nolwennf


Caro Labellegourmandise
@labellegourmandise


"Musique live le jeudi Possibilité de boire juste un cocktail au bar "
@lululafourchette
"🕙 Ferme à 1h 🛋️ Déco moderniste 🍸 Très bons cocktails - essayer le Nostalgie 💶 -15€"
@haimetet
"EXCELLENT Les accord mets vin sont magiques ! La carte est originale ! Les plats sont frais et innovants ! Et le service est plus que parfait ! Bravo et merci ! "
@amina.karic
"Propose une carte midi valable également le samedi midi avec entrée plat dessert à 28 euros La carte du dîner est une carte gastronomique C’était super bon et en plus on a eu du pain chaud avec du beurre à la vanille c’était mega bon "
@swan.savignac
"Voici la table idéale pour les épicurien·ne·s en quête de saveurs ! À la fois bar à cocktail et restaurant, Nectar vous propose une expérience sensorielle qui vous permettra de découvrir les parfums des cocktails proposés à la carte, et ainsi choisir au mieux celui qui vous correspond. Marvin Landro, le chef barman, et son équipe mélangent les jus et nectars avec brio pour composer des cocktails surprenants et délicats. Coup de cœur pour l'Agapé, au rhum secha de la silva, rhubarbe et champagne. On accompagne tout ça de petites assiettes à partager toutes plus délicieuses les unes que les autres. Ça vous fait envie ? Rendez-vous à deux pas du square Montholon, dans le 9e."
@maelys.voyage
"79€ pour menu 5 temps accord met/boisson possible avec option sans alcool"
@a_delaroque
"Excellent adresses semi-gastro avec un menu en 3 temps (+ mise en bouche, pré-dessert et mignardises !). On se régale avec des plats français revisités qui régalent nos papilles. L'ambiance est intimiste et l'accueil très agréable, un plaisir !"
@arthurpangaud
"Abel Resto qui essaye d’avoir son étoile "
@hortensefamy01
"Menu 3 services 49€, midi 20-30€ option végé Pas mal, mais pas specialisé végé "
@florine.oh
"Menue plus abordable le midi "
@cam.batt
"Nectar Hôtel Maison Mère 7, rue Mayran – 9e https://www.instagram.com/nectar_maisonmere?igsh=NGk3dnJtazd2ZHB6"
@roxaneso
"Google Review : 4,8 TheFork : 9,5"
@damnou
"Restaurant semi gastro d’un hôtel à côté du square Montholon "
@dominiquelvt
"Entre bistronomie et mixologie, Nectar est une petite ruche au coeur de l'hôtel Maison Mère qui réussit ce qu'elle entreprend."
@reception81
"Menu midi en semaine 24 euros (entrée/plat/dessert) ou 19 (entrée/plat)"
@zoemontagne
"Gastro Mixologie cocktail ++ de-li-cieux concert le jeudi soir"
@heloise214
"restaurant d'une gamme plus élevée que d'habitude classé 7eme de Paris, live musique tous les jeudis. les coktails sont originaux et très reussis"
@workel
"Formule déjeuner au prix très attractif"
@raf35mes
"Restaurant fusion, selection Le Monde menu midi"
@justing
"Recommandation Le Monde : formule abordable le midi, gastro le soir Testé le soir : tables dans des petits recoins confortables, service digne d'un étoilé. Plats très fins et créatifs, même le pain est excellent ! L'accord mets boissons est top et inventif, les cocktails sont délicieux et très originaux. Une super adresse pour fêter une occasion sans se ruiner (58€ entrée - plat - dessert mais avec plusieurs amuse-bouches et un pré-dessert). "
@abeaume
"Restaurant traditionnel français recommandé par le monde dans la liste des restaurants avec menu déjeuner entre 25 et 30€"
@jacques.rumeau7
"Reco Le monde Entrée plat dessert 24€ le midi "
@jeanne.bernard
"Le midi 24€ E/P/D Le soir 49€ 3 actes"
@laeti_77
"Soir : 69€ - 5 courses 49€ - 3 courses "
@elozng
"Menu midi : entrée + plat ou plat + dessert = 19€ Entrée + plat + dessert = 24€ "
@mathis_hajar
"Semi gastro menu a 19€ le midi"
@adeline_pdx
"À essayer avec les parents, Tama ?"
@eparkerjervis
"Être là +1 d’Elise a des avantages "
@chloe.groux45
"restau de l'hôtel maison mère test du menu 3 plats + accord boissons excellent "
@melanie.oudot
"Un menu découverte à la hauteur. A faire lors d’une occasion. "
@cathyelacombe
"Menu 3 temps 49€ au diner 5 temps 69€"
@evaquintana
"Initimiste, goûts surprenants, détendu "
@ballard69
"parmis meilleur restau de tripadvisor"
@tristanrafinon93
"Repas incroyable, une multitudes de plats et de goûts. Service au petit soin. Délicieux et sympa pour la découverte de nouvelles saveurs."
@amb.er
"Menu 3 temps 49€ au diner 5 temps 69€ "
@paulinetexier
"Un restaurant gastronomique à taille humaine que j’apprécie beaucoup. Les plats sont magnifiques et originaux. Pour un événement ou un anniversaire, je recommande cette adresse."
@emmaoresto
"Menu déjeuner 24 € Veau braisé Beurre de bardes et bergamote Caille rôtie St Jacques snackées Autour du lait sorbet levure et feuille de yaourt"
@lucilepissonnier
"Cuisine gastronomique créative en 6 étapes 69e Jolie salle et très belle carte à cocktails créations "
@danielchilini
"Coup de Cœur à Paris !!! Menu dégustation à partir de 49€ Accord mets et boissons MUST TRY ! "
@candys98
"Dej semaine VA 19€ menu midi "
@camillebarret751
"Quand on sera grand et qu’on aura trop d’argent "
@marie.philippe974
"24€ pour le déjeuner (epd) Rapport qualité prix incroyable Plats excellents Très beau lieu Service efficace Gros coup de ❤️"
@prose.foodies
"Bon rapport qualité prix, surtout le midi. Service rapide et attentionné. Cocktails originaux à tester"
@yaelen
"Super formule dej, gastro abordable !!"
@cmonginet
"soir 49 ans plutot gastro "
@aureliebando
"24 euros entrée plat dessert c'est le paradis ! "
@laetitiabpr
"Gastro (reco Prose Foodies)"
@annesophiebdlp
"Superbe découverte gastronomique ! "
@sadiksansvoltaire
"Restaurant de l’hôtel Maison Mère 🏨 Fait avec l’équipe mapstr pour un Dinstr 💛"
@margot.collavini
"Un magnifique restaurant à faire en amoureux ou entre ami.es. Différentes formules sont proposées allant d'environs 50 euros à 70 euros par personnes. Un véritable coup de cœur pour les accords (alcool ou non) proposés. "
@alex.thefu
"Recommandé par l’appli master "
@farah.bn
"Préciser paris 9 pour réduction accord mets & vins "
@florine.fondadouze
"Semi-Gastronomique niché dans l’hôtel Maison Mère « Le chef Aurélien Lasjuilliarias 🧑🍳 y propose une cuisine créative qui invite à explorer de nouvelles saveurs et associations, ainsi que des cocktails très originaux » selon les mots de la team Mapstr"
@s.o.l.e.n.e
"Cuisine gastronomique. Menu midi "
@francitacuisine
"restaurant semi-gastronomique niché dans l'hôtel Maison Mère. Le chef Aurélien Lasjuilliarias y propose une cuisine créative qui invite à explorer de nouvelles saveurs et associations, ainsi que des cocktails très originaux."
@johanna_sl
"1/2 gastro, nouveau, à découvrir "
@margaux00
"restaurant sensorielle personnalisé, vege possible 🌱. Menu en 5 temps pour 69€"
@thomasbarbault
"Top rapport qualité prix Super service Pleins de surprises "
@juliettemapst
"Accueil à souligner. Enveloppe au nom des invités avec cachet de cire. Service très attentionné. Rapport qualité/prix exceptionnel. 49 et 69 euros pour les menus."
@melaure
"Super restaurant, menu à 79€ "
@camillecbet
"bar à cocktail et restaurant. expérience sensorielle découvrir les parfumés des cocktails proposés "
@sohha
"Gastronomique hyper atypique et abordable "
@thibaut.cigana
"Restaurant avec une danceuse de cabaret, très bon plat gastro et ambiance tamisé "
@camille.muller5
"Menu dégustations à 54€ : 5 assiettes salées et 2 sucrées Choix cocktail original "
@gwladys.005
"A tester, menu en 8 services "
@angela.ceconi
"Коктейль-бар и авторская кухня. Сайт le bonbon"
@itsmariako
"Très bon restaurant, menu dégustation à 60€ qui permet de goûter toute la carte. sinon petits plats à se partager. cocktails originaux "
@helenedetaillac
"Menu en 5 actes pour 69 euros + accord mets boissons (dont cocktail) pour 35 euros."
@c.billet.d
"Menu table de partage : 54€/pers (4/5 assiettes par pers) Jeudi soir concert de jazz Restaurant de l’hôtel Maison Mère "
@luciethambo80
"Peintures Asie très à partager 10-15€"
@zip759
"https://www.instagram.com/p/CrEonVzI9Cc/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@lulucorona
"Menu Dégustation + mixologie"
@a.kooks
"Menu dégustation 54 euros par personne "
@gaelperonnet
"Restaurant niché dans l’hôtel de la Maison mère ! Belle prestation et jolie décors. Une carte des cocktails atypiques et des plats à partager en 4 thèmes (terre, mer, végétal et desserts). Belle endroit pour célébrer une occasion entre amis "
@marineh
"Pas ouf mais pas cher le midi"
@bibstreet
"« Nectar, le restaurant de l’hôtel. Maison Mère, vaut, bien sûr, pour les cocktails qui décoiffent et le décor stylé, mais surtout pour la cuisine enlevée du chef de drômois Aurélien Lasjuilliarias. Où comment réconcilier foodistas et fashionistas » ✍️ Hélène Piot 🗞 magazine Régal n110 novembre-décembre 2022."
@regal_magazine
"Restaurant un peu cher Menu découverte a 54€ le jeudi "
@marion.brunet2305
"Employé à maison mère Très bon cocktail bon rapport qualité prix Produits de très bonne qualité Carte et menus qui change tous les ans Menu midi très abordable E P D 24€ E P / P D 19€"
@nathananis26
"Jeudis soir : concert de jazz. Niché dans l'hôtel Maison Mère se trouve Nectar. Table vivante, les menus évoluent au fil des saisons. Dans ses assiettes à partager, le chef Aurélien Lasjuilliarias oscille entre mariages classiques et accords inattendus. Un cocktail offert pour les dîners de nos voisins du 9° (code PASSIONECTAR, à ajouter lors de la réservation). Assiettes 9€-19€ / Cocktails 10€-16€. Menu dégustation 5 temps 49€. Restaurant : du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Bar tous les soirs. Privatisation à la demande."
@audegrr
"Principe un peu comme orgueil avec carte de taro"
@claraclette35
"Délicieux restaurant, un menu régulièrement changé avec des produits de saison! Deux menus dégustations abordables ou sinon des plats à la carte 🫶🏼"
@iris.eaf
"Français A partager Qualitatif"
@fremonne
"Petites assiettes originales à partager "
@charlottemug
"Douillets au chaud dans cet hôtel 4 étoiles, nous dégustons entre amis la cuisine créative du chef. Tartare de venaison, tarama revisité dans sa boîte de caviar, ravioles aux champignons et son bouillon au parfum envoûtant, des desserts originaux au lait. Le tout très bien dressé, assaisonné et expliqué. Les goûts sont prononcés, les partis pris osés pour un rapport qualité prix imbattable. Ici on se sent comme un dieu avec son nectar. "
@epicuriconsti
"Fusion cuisine Very nice location"
@dtomatis
"🧑🏼🍳 @nectar_maisonmere , Paris 09 Royaume de l'élégance et du raffinement, chez Nectar le temps est comme suspendu l'instant d'un diner. 🍸 Du verre à l'assiette, des passionnés, experts dans leur domaine sont là pour vous en mettre plein la vue et les papilles. Ici une priorité: le goût. Avec une carte de saison, des produits choisis minutieusement. Nos papilles dansent encore, rien que d'y penser. La Saint-Jacques crue, huile de laurier et citron caviar est à goûter absolument. Un voile de douceur en bouche. On en redemande ✨ 💸 Comptez environ 50€ par personne (Menu dégustation en 5 temps à 50€) 🌱 Option vege"
@foodiemonsters
"Menu midi du mardi au samedi 2 plats = 19€ 3 plats = 23€ Soirée Jazz le jeudi Menu dégustation 5 plats = 54€ "
@_nad_
"Dans une rue piétonne du 9eme, juste à côté du Square Montholon. L’hôtel Maison Mère dispose d’un espace restauration / bar très sympa et d’un espace coworking ouvert au client de l’hôtel et sur consommation aux extérieurs. L’espace coworking à droite est très quali, ambiance feutrée, à privilégier pour les moments de deepwork. Très compliqué de passer un call sans déranger mais les parties communes de l’hôtel permettent de passer un coup de téléphone sans problème. Bonne connexion wifi mais pas forcément de réseau téléphonique au fond du bar. Thé / chocolat à 5€, hyper quali. La carte du resto (Nectar) pour dej est un peu chère mais plein d’options dans le quartier. Tips : il faut arriver tôt (Max 9h) dans l’espace coworking pour avoir une place sur la grande table. Et idéalement appeler en amont our être sûr que l’espace n’est pas privatisé."
@pebetremieux
"Restaurant d’un charmant hôtel du 9ème arrondissement. L’intérieur est très cosy. Toutes les assiettes sont à partager et sont vraiment délicieuses. La carte est changée régulièrement."
@mariondurteste
"Fun Carte en fonction de nos addictions "
@celinegm75
"Bar de l'hôtel Maison-mère. environ 15 euros"
@luluhime
"Soirée jazz jeudi ? Réserver (2 services)"
@maximeg17
"Deco pas ouf mais resto hyper bon + bar à cocktails vraiment pas mal"
@mahdalife
"Cocktail au comptoir Puis menu dégustation "
@clembounou
"les cartes à jouer des cocktails élaborés par le mixologue Marvin Landro étalées devant vous. A quelques mètres, un trio de jazz vous embarque dans une autre époque. Passés à table, vous vous laissez embarquer par le menu dégustation surprise du chef Aurélien Lasjuilliarias Groupe de jazz tous les jeudis de 19h à 22h"
@segolene.grandpre
"A partager! Très bons cocktails "
@ouiris
"Menu gastronomique, excellent."
@mbastrid
"Menu 54€/personne avec plusieurs plats à partager"
@victoirebonnafont
"Cuisine de saison, menu degust en 5 services 49 par tête "
@eveargillet
"Bar d’un hôtel // Menu dégustation le soir à 49 € // Groupe de jazz tous les jeudis de 19h à 22h"
@alec0404
"Jazz le jeudi Menu dégustation 5 plats 49€"
@melanie.mangin