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Quelle vibe ? Mathilde Bignon et Audrey Venant se rencontrent en 2010. Après avoir travaillé comme fleuristes dans plusieurs boutiques et sillonné l'Hexagone à la rencontre des producteurs horticoles, le constat s'impose : malgré l'existence d'une belle filière de production en France, notamment dans le Var et en Île-de-France, 85 % des fleurs vendues en France sont importées. Et elles ne viennent pas seulement de Hollande, mais carrément d'autres continents : Equateur, Colombie, ou encore Kenya ou Ethiopie ! Pas cool pour cette bonne vieille planète, qui crame déjà pour reprendre Jacquot. C'est comme ça qu'elles lancent en novembre 2017 Désirée, premier café-fleuriste du genre. Dans les vases ? Que des fleurs 100% françaises et de saison ! Les restaurateurs ne s'y trompent pas, qui font souvent appel à cette team de nanas badass. Comme récemment le Silencio à la Maison, pour la Saint-Valentin 2021 ! Bien vu : les malins accords bouquets/vins nat' (35 € chaque) et la possibilité de s'abonner pour recevoir des bouquets sur 3 ou 6 mois. https://desireefleurs.fr. 5 rue de la Folie Méricourt, 11e. 09 81 02 52 13
