L'Ambroisie - Restaurant Vence
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"Cadre sympa Bon service et excellente cuisine "
@amgalle
"Nice food and casual gastronomic restaurant a few steps away of the city center. Open Thursday through Sunday and Mondays evening"
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"Installé dans une ancienne chapelle d'un séminaire du XVII e siècle, l'établissement possède une vue panoramique sur le Baou. C'est dans une ambiance raffinée que le chef Bruno Seillery dévoile une cuisine gastronomique où les produits régionaux et frais sont à l'honneur. Vous pourrez alors savourer un dos de turbo en cuisson lente, ananas caramélisés aux épices, mousse au yuzu ou encore un filet de boeuf Hemingway au poivre noir flambé Bourbon, pommes de terre ratte à l'essence de truffe. La carte évolue au fil des saisons et tout ici est maison, jusqu'au pain brioché qui accompagne le fois gras en provenance d'une ferme des Landes. Des plats soignés et savoureux ont valu à L'Ambroisie d'être récemment intronisé Toques blanches, d'être référencé dans le Gault-et-Millau et d'être reconnu Restaurant de qualité par le Collège culinaire de France. Une adresse à ne pas manquer si vous venez dans le centre historique de Vence."
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"Cuisine gastro. Conseillé par les parents. Menu ~ 40€."
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"Très bon mais service à revoir... "
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"Excellent rapport qualité prix"
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