L' Auberge de la Roche Valdeblore

L'Auberge de la Roche Valdeblore : restaurant, hôtel & terrasse

Située dans le village de La Roche, 06420 Valdeblore, l'Auberge de la Roche a été rénovée par ses propriétaires pour offrir un cadre authentique et chaleureux. Fondée en 1986, cette auberge traditionnelle en pierre a été transformée en un établissement alliant charme rustique et modernité, sous la direction de chefs passionnés. Depuis son ouverture, elle est devenue une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie et de nature, attirant des visiteurs en quête d’authenticité.

L’établissement propose un restaurant gastronomique avec un menu unique en sept étapes, mettant en avant des produits locaux, de saison, et issus du potager en permaculture. L'hôtel dispose de cinq chambres et trois suites, décorées avec soin, offrant un confort optimal pour prolonger l’expérience. La terrasse, avec vue sur la vallée, invite à la détente et à la dégustation dans un cadre naturel exceptionnel, renforçant l’atmosphère conviviale et raffinée de l’auberge.

L’ambiance y est à la fois rustique et chic, avec un décor mêlant pierres apparentes, meubles chinés et une cheminée centrale. La terrasse ensoleillée permet de profiter pleinement du calme environnant, dans un environnement propice à la détente. Ce lieu incarne parfaitement le charme des auberges nouvelle génération, où authenticité et confort se conjuguent pour offrir une expérience mémorable en pleine nature.