Auberge Quintessence

"Située juste au-dessus de Roubion Une étoile Michelin ⭐ Perdue à 1700m D’altitude"

@cabras.nicolas1

"Fait pour les 50 ans de maman, tres bonne table et accueil au milieu de la nature"

@cecile_bouvier

"Chalet perdu dans l'arrière pays niçois, menu unique, 1*, 15/20GM, 97€, l'air très cool"

@nicolas.asvisio

"auberge de la quintessence"

@patchou88

"Un lieu excellent, un service qui manque un peu de conseil en vin. Des plats recherchés, du terroir et très frais (le chef tue ses propres gibiers). Un rapport qualité prix très raisonnable. ✅"

@arthur.deces

"Restaurant gastronomique excellent avec votre chambre qui vous attend juste à l’étage du dessus. Superbe ambiance, très chaleureuse."

@jimmystehly

"endroits exceptionnel, chaleureux et une cuisine qui ravive les papilles"

@regine.donadey

"Testé par Tintin avec option rando gorges de cians "

@rogeraliasmartinez

"Ancien refuge montagne. Menu 67€"

@gilles.simenel

"A 1700 m d'altitude, au col de la Couillole, Christophe Billau propose une cuisine de haut vol à l'Auberge Quintessence 77 € le menu). Une belle adresse pour un séjour avec vue sur les montagnes (à partir de 300 € la nuit. ••."

@cgnaya

"via LPV. Compter 275-300 euros pour le diner, la nuit et le petit dejeuner (sans le vin). Existe aussi chambre familiale."

@guillaume.orcel

"Restaurant et auberge de montagne. Cuisine d’exception, produits du terroir, environnement magnifique"

@jbbarelli27

"resto chic et très beau cadre... assez cher par contre mais bonne réputation. ... produits locaux"

@lesadres