L'atelier du chocolat

"peinture sur chocolat pour les enfants"

@

"Musée du chocolat à visiter avec dégustation de quelques unes des spécialités de la maison"

@laviedfoodie

"Speciizlite : bouquets de fleurs de chocolat . Ajouter pétales de chocolat noir au piment d’Espelette dans le bouquet standard."

@

"Visite avant 16h en semaine pour voir les artisans à l’ouvrage"

@

"Aussi un musée, conseillé par Mathilde"

@julietteguillotin

"Cornets de tablettes de chocolat"

@

"Musée sur le chocolat et dégustation , maison mère où le chocolat est fait "

@

"Le chocolatier Andrieu a élaboré un parcours didactique allant des origines géographique et historique du chocolat jusqu'au produit fini, en passant par toutes les étapes de sa fabrication : composition, enrobage, moulage, tablage, décoration, emballage. Agréablement éclairé et très olfactif, le circuit alterne astucieusement panneaux explicatifs, découverte des ateliers, exposition de machines anciennes et film pédagogique. Des quiz et une dégustation clôturent la visite. Informations complémentaires : avec dégustation et ateliers 4-12 ans"

@

"Le chocolatier Andrieu a élaboré un parcours didactique allant des origines géographique et historique du chocolat jusqu'au produit fini, en passant par toutes les étapes de sa fabrication : composition, enrobage, moulage, tablage, décoration, emballage. Agréablement éclairé et très olfactif, le circuit alterne astucieusement panneaux explicatifs, découverte des ateliers, exposition de machines anciennes et film pédagogique. Des quiz et une dégustation clôturent la visite. Informations complémentaires : avec dégustation et ateliers 4-12 ans"

@

"L'Atelier du chocolat met à disposition de ses visiteurs un musée où il est possible de voir les coulisses de fabrication. La isite se conclut avec une dégustation commentée."

@bakpok

"Visite de la chocolaterie (a réserver)"

@brblch

"Comme son nom l'indique, le coeur de métier de l'Atelier du Chocolat, c'est le chocolat ! Blanc, noir ou au lait, cet emblème de la gourmandise coule à flots dans les boutiques basques. Ses bouquets de " choc' " ont rapidement conquis une place de choix dans le coeur des amateurs de cacao. Son atout n° 1 ? La défense d'une charte qualité rigoureuse. En effet, comme nous l'explique sa présidente, l'entreprise sélectionne des " matières premières de qualité. Notre critère de sélection n'est pas le coût, mais bien l'excellence ". Si la fève de cacao est l'élément le plus important, la créativité et la gourmandise restent des moteurs essentiels pour l'artisan bayonnais. Bayonne est réputée pour être " la ville basque du chocolat " et la première ville chocolatière de France. Alors ce chocolatier ne s'endort pas sur ses lauriers, il n'hésite pas à se réinventer en proposant des créations toujours plus originales. Tout en gardant précieusement son secret de fabrication du fameux " Feuillant d'Or ", l'Atelier du Chocolat est aujourd'hui LA référence en termes de chocolat de qualité. La large gamme de ses feuilles emblématiques, mais aussi de ses ganaches et pralinés, figure parmi les préférées des professionnels et des particuliers. Dans le Parcours Découverte du Chocolat, vous découvrirez de manière ludique et instructive l'univers du cacao et le métier de chocolatier : vous commencerez par la culture du cacaoyer dans un environnement exotique, en passant par une exposition de machines anciennes pour finir par assister à la fabrication de chocolat dans les ateliers. Unique dans la région, une collection de machines datant du début du siècle dernier est exposée. Et pour finir, une dégustation des spécialités vous est offerte ainsi qu'un atelier de peinture pour les enfants, qui décorent des poissons en chocolat avec du beurre de cacao. L'atelier dévoile aussi son chocolat bio artisanal en tablette et sous toutes ses formes."

@