Winery

Winery : Bar à vin et restaurant à Watermael-Boitsfort

Fondée à Watermael-Boitsfort, dans la rue des Trois Tilleuls, Winery a ouvert ses portes en 2020, portée par des passionnés de vins et de gastronomie. Ce lieu, à la fois bar à vin et restaurant, s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de vins naturels et biodynamiques, proposant une sélection pointue de vins français issus de régions telles que le Languedoc, la Loire, l’Alsace, le Jura et Roussillon. La philosophie de Winery repose sur la qualité des produits, la convivialité et la découverte œnologique, offrant un espace où l’on peut aussi bien déguster un verre entre amis que profiter d’un repas gastronomique élaboré par le chef Benoît.

Le lieu se distingue par ses spécialités : vins naturels, biodynamiques, tapas classiques et plats recherchés, le tout dans une ambiance chaleureuse et décontractée. La cave, riche et bien fournie, permet aux visiteurs de découvrir des vins sans intrants, souvent issus de petites exploitations artisanales. La carte des vins est complétée par une cuisine gastronomique qui valorise les produits de qualité, créant un parfait équilibre entre dégustation et repas. Winery est un véritable havre pour les amateurs de vin et de bonne chère.

L’ambiance de Winery est à la fois cosy et moderne, avec une décoration soignée qui invite à la détente. La salle, conviviale et chaleureuse, mêle éléments design et touches rustiques, créant un décor accueillant pour toutes les occasions. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou une soirée plus longue à explorer les vins et mets proposés, Winery offre un cadre où le plaisir du vin et de la gastronomie se conjugue dans une atmosphère authentique et raffinée, en plein cœur de Watermael-Boitsfort.