Le Coriandre

Le Coriandre : restaurant gastronomique à Watermael-Boitsfort

Le Coriandre, situé rue Middelbourg dans le quartier de Watermael-Boitsfort, a été fondé par le chef Damien Vanderhoeven. Depuis son ouverture, ce restaurant gastronomique s’est rapidement imposé comme une référence locale, grâce à sa cuisine inventive et sa passion pour la gastronomie. La renommée du lieu ne cesse de croître, notamment avec une note de 16 Gault&Millau 2024, attestant de la qualité de ses propositions culinaires.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités fusion asiatique et sa cuisine créative, basée sur des produits de saison. Le Coriandre propose un menu en plusieurs services, mettant en valeur la justesse des goûts, la fraîcheur des ingrédients et une belle sélection de vins pour accompagner chaque plat. La salle, intime et chaleureuse, offre une expérience gastronomique authentique, où chaque détail est pensé pour satisfaire les amateurs de gastronomie et de wine.

L’ambiance du Coriandre est à la fois moderne et conviviale, avec un décor qui évoque l’art et la couleur, en parfaite harmonie avec la créativité du chef. Le cadre, cosy et élégant, invite à la dégustation dans un esprit de partage et de découverte culinaire, dans un lieu où la gastronomie devient une véritable expérience sensorielle.