Le Chocolat Alain Ducasse, Le Comptoir Marseille

"Chocolat au lait avec du sarrasin grillé"

@babou0211

"chocolatier - fabriquer sur place "

@petitelydie

"Puriste. Chocolat noir essentiellement. A tester à nouveau. "

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"https://youtube.com/shorts/WCtEesw-6-k?si=KwHoCXUSPCOp6QWD"

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"Recommandation insta bouffe2lolo"

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"une chocolaterie à Marseille bean to bar, lieu unique dédié au chocolat où se mêlent la fabrication artisanale, la vente"

@nickoparis15

"délicieux chocolat tablette chocolat blanc matcha "

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"chocolat chaud à emporter possible"

@eric.pellegrini

"Tablette chocolat noir fumé 🤌🏼🔥 Vietnam 75% étrange arrière goût de pruneau ?! "

@lziggy

"chocolatier, chocolat chaud"

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"Meilleur chocolat Tablettes etc... "

@lolabstrait.sergent

"rolca et filoupe ont tout mangé "

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"Chocolaterie avec un espace salon de thé caché en arrière-boutique, je recommande de s’y poser pour un chocolat chaud maison"

@emiliendh08

"Pralus, Bonnat, Bernachon… furent les pionniers du mouvement « bean to bar », de la fève à la tablette, et ils le restèrent très longtemps, se démarquant ainsi de leurs confrères. Aujourd’hui, une nouvelle génération de chocolatiers ne conçoit pas son métier sans adhérer à cette logique chocolatée qui consiste à maîtriser la globalité de la production d’une tablette, du sourcing du producteur au moulage de la tablette en passant par la torréfaction des fèves, le broyage, le conchage et le tempérage. Aurélien Ducloux et Claire Hollender font partie de ces nouveaux chocolatiers. Ils étaient pourtant loin de cet univers, et c’est une reconversion clairement réussie pour eux. Anciens salariés dans des domaines bien éloignés du cacao, ils sont allés en Colombie un peu par hasard, et ce fut le déclic. Premiers chocolatiers « bean to bar » installés à Marseille, ils produisent toute une gamme de délicieuses tablettes (Mexique, Colombie), dont une végane, dans laquelle le lait est remplacé par du lait de coco. Les pâtes à tartiner, les rochers chocolat au lait et les gingembrettes sont autant de raisons supplémentaires de pousser les portes de leur chocolaterie."

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"La Baleine à cabosse est bien plus qu'une simple chocolaterie à Marseille. Spécialisée dans la fabrication artisanale de chocolat bean to bar, notre établissement se distingue par sa démarche transparente et engagée. Nos chocolats sont élaborés avec seulement 3 ingrédients : fève de cacao, sucre bio et beurre de cacao, mettant en valeur les subtilités de chaque terroir. En tant que pionniers du bean to bar en France, Aurélien Ducloux et Claire Hollender, nos chocolatiers, travaillent avec passion pour vous offrir des créations uniques. Venez participer à nos ateliers pour créer vos propres tablettes de chocolat et vivre une expérience immersive avec nos experts. Notre café vous invite à déguster nos délicieuses spécialités chocolatières, dont notre fameux chocolat chaud. Que vous soyez un amateur de chocolat ou simplement en quête d'une pause gourmande, La Baleine à cabosse est l'adresse incontournable pour tous les passionnés de chocolat à Marseille. Venez nous rendre visite et laissez-vous séduire par l'univers envoûtant de la chocolaterie artisanale et du savoir-faire unique de nos chocolatiers."

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"Chocolaterie bean to bar. Seulement 3 ingrédients dans leurs chocolats : fève de cacao, sucre bio et beurre de cacao. Ils sont engagés dans une démarche de production artisanale et transparente du chocolat. Ils président l’association Bean to Bar France. Découvert via La ruche qui dit Oui. "

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"Chocolaterie Bean to Bar d’une qualité exceptionnelle sur Marseille "

@margotperigaud

"Un atelier pour réaliser vos tablettes de chocolat directement avec un chocolatier. Réserve ton cours : http://www.topito.com/go/1357554/4"

@lila.dq

"Chocolaterie - de la torréfaction de la cabosse à la tablette-excellent"

@caroboss

"atelier pour faire sa tablette de choc "

@marion.brunel

"Lieu autour du chocolat (organisation d atelier également)"

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"Aurélien Ducloux et Claire Hollender se présentent eux-mêmes comme des vignerons du cacao. Parmi les pionniers du « bean to bar »français depuis 2017 ils travaillent artisanalement les fèves de cacao de A à Z. En cherchant à exprimer les subtilité de chaque terroir. "

@jcbeaumont

"Un atelier pour réaliser nos tablettes de chocolat directement avec un chocolatier. "

@chynemarseille

"Excellent chocolat, toujours très accueillant."

@flowetninide

"Vidéo d’Estelle, 24h dans une boulangerie "

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"Déguster un chocolat chaud ! "

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"Un des meilleurs chocolatiers de Marseille !! Possibilité de grignoter sur place."

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"surtout chocolat cru. Éviter le poivre. "

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"Meilleur chocolat de Marseille : - à partir des fèves - découpe ou en plaque - grands crus "

@dorian.protzenko

"Chocolat- fou de pâtisserie "

@amegri

"Chocolaterie bean-to-bar. Cela signifie que le chocolatier engagé dans cette démarche reçoit des sacs de fèves de cacao qu’il torréfie et transforme lui-même en chocolat dans son atelier. "

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"Chocolatier fait sur place avec fèves de cacao Vu à la tv "

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"La Baleine à Cabosse: 04.88.64.03.95 Chocolaterie artisanale avec ateliers! Chocolat chaud +++"

@lamythique

"Chocolaterie marseillaise. Très bons produits."

@safiiie

"bean To bar - Trop sympas "

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"Alerte gourmande ! Cette chocolaterie, installée sur la rue Paradis va vous faire connaître le vrai goût du chocolat. Oubliez tout ce que vous pensiez savoir là-dessus. Cette boutique est née d'une rencontre de deux jeunes gens partis explorer la Colombie. Au fil des rencontres et des découvertes, ils en ont ramené un savoir-faire unique et la volonté de faire découvrir le vrai cacao, non industriel, pur et délicat. On peut y acheter des chocolats Grands Crus, du Mexique ou de Colombie par exemple, de la tisane et même y suivre des ateliers. Superbe adresse."

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"Bean to bar ecoresponsable chocolat chaud "

@french.gourmet

"Fabrique de chocolat bean to bar - recommendation Fully Funny (photographe)"

@valentinegso

"Chocolatier from bean to bar "

@lily.slowly

"Chocolaterie artisanale 👌🏻"

@sabi0669

"Chocolatier super. Visiter cave"

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"chocolaterie et salon de thé autour du chocolat "

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"Création de tablette de chocolat avec maître chocolatier. 40€"

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"Un atelier pour réaliser vos tablettes de chocolat directement avec un chocolatier. Réserve ton cours : http://www.topito.com/go/1357554/4"

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"Un atelier pour réaliser vos tablettes de chocolat directement avec un chocolatier. Réserve ton cours : http://www.topito.com/go/1357554/4"

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"Claire et Aurélien DUCLOUX"

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"pour amateur de chocolat !"

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"Artisan Chocolatier très bon"

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"@labaleineacabosse de vrais fabriquants de chocolat et un joli coin dégustation de boissons chaudes ou froides"

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