Restaurant Le Boucher

"Super restaurant de viande à Marseille. Le plus : le patio avec son bel arbre. Menu midi Mars 2023 : 24 euros : entrée + plat ou plat + dessert"

@soupousophie1

"Patio tres sympa Repas bof "

@juliepertue

"♡ Produits frais, locaux, de saison. - Carte courte et maîtrisée qui change tous les jours. - ✨️ Charcuterie maison ✨️ - Belle carte de vins (locaux) - Réservation conseillée. "

@adeline.dufestin16

"restau viande terroir authentique bon vins"

@giner.lisa

"cuisine de grand mère revisitee, hyper savoureuse. menus qui changent chaque jour. 24 E-P, 28 E-P-D"

@soizicmoreau

"pour ceux qui aiment la viande !! "

@marion.kl

"Awesome meat and desserts ! Very not expensive for the quality. I suggest to for lunch time."

@matdaher

"Suite au conseil d’un Marseillais pure souche, c’est le « meilleur restaurant de viandes de Marseille » "

@k48k28wkv65

"Super cheffe, viandes sourcées, respectées "

@sabi0669

"Beaucoup de viande ! Recommandé par Laura ! "

@calvinmaureen02

"Restaurant spécialisée dans la viande et abrité dans une ancienne boucherie. Miam miam"

@a_alexandris

"De magazines en chroniques radio, la fin d’année 2020 bruisse d’écho sur cette nouvelle adresse marseillaise où sévit Laëtitia Visse, vue aux Arlots de Thomas Brachet, docteur ès charcuterie et roi de la saucisse. À l’instar du Gault & Millau : « Clin d'œil à l'ancien "Boucher" d'Alain Langianni, Laëtitia Visse a vite pris ses marques dans cette jolie maison de la rue de village, près de la place Castellane. Charcutière d'exception, ce petit bout de femme d'à peine 30 ans est à son aise dans une cuisine ouverte sur une salle meublée de tables de bois qui rappellent les épais billots de chevillards, prolongée d'une véranda cernée de plantes. Après un parcours sans faute chez Olivier Nasti, Guy Savoy et Alain Dutournier, son mentor, elle réalise son rêve, créer un bistrot de quartier qui met en valeur ces plats canaille qui nous font souvent défaut, "Pour donner du goût et du plaisir aux gens" dit-elle. Pari réussi. C'est le retour de l'os à moelle, de l'œuf mimosa, maquereau fumé et œufs de truite, de la moelleuse terrine de canard, foie gras, cornichons et pistache dans laquelle elle glisse quelques larmes de Laphroaig dont le parfum tourbé fait la différence. Pas de chichis, pas de libellés emphatiques. On retrouve tous les fondamentaux d'une cuisine ménagère revisitée. Pour s'accorder avec le bon Côte du Rhône Domaine Gramenon "la belle sortie" 2019, on se pourlèche devant un simple boudin noir, compotée d'oignon et aubergine rôtie, la gargantuesque saucisse de porc accompagnée de pommes de terre écrasée à la fourchette, crème fraîche et ciboulette, salade de roquette sauce moutardée, et encore l'entrecôte Hereford maturée - cousine du bœuf Angus - au gratin dauphinois. Puis viennent l'incomparable brousse du Rove d'André Gouiran et un frais Pavlova à la mûre. On n'a qu'une envie, revenir pour le ris et la tête de veau… Les parents de Laëtitia étaient chanteurs d'opéra, leur fille nous fait vibrer sur une autre musique."

@jcbeaumont

"Restaurant Michelin excellent mais abordable surtout le midi avec des formules raisonnables, un paradis pour les vrais amateurs de viande"

@grassouilletdu13

"Jolie salle, bon service, petite carte mais excellente viande "

@lulachiff

"Assiette viandarde, mais pas que / Terrine de cochon, caillettes, tête de veau sauce gribiche, mais aussi gaspacho tomate/melon et carpaccio de concombre et poisson séché / Vins de copains nature et ensoleillés"

@flora.mapstr.testimport2

"Cuisine simple mais délicieuse ( viande +++ )"

@loudervieux

"Tout maison 🔥🔥🔥🔥🔥 pâte en croûte de dingue / Viande forcement :) / essayer bouillabaisse / saucisse pendant confinement / copine de yanou ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"

@sebfrit

"Élu meilleure resto moins de 50’zuros le bonbon"

@christowillis

"Laetitia Visse, c’est une allure, un caractère, un talent. Et une formation impeccable : école Ferrandi de Paris suivi d'un beau parcours entre maisons étoilées et bistrot (Guy Savoy, Alain Dutournier au Carré des Feuillants, Olivier Nasti à Kayserberg, Cyril Lignac à Paris). La voilà désormais à la tête d’une table atypique installée dans une ancienne boucherie. Cette jeune femme pleine de fougue mitonne une cuisine viandarde : terrine maison, couilles d’agneau meunière, boudin grillé, saucisse, pieds et paquets, entrecôte. Service décontracté et atmosphère des plus informelles. Délicieusement canaille. "

@valery.augier

"Boucherie et restaurant, bœuf fermier Aubrac, veau d'Aveyron "

@marseillefanderesto