Gallina Negra

Galllina Negra : Fusion de tapas à València

Fondé en 2020 par Felix Chacques, Galllina Negra est rapidement devenu une référence dans le quartier Roteros à València. Ce restaurant allie tradition et modernité, proposant une cuisine fusion innovante qui séduit autant les locaux que les touristes. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu incontournable pour une expérience gastronomique authentique.

Spécialisé en tapas et ristorante, Galllina Negra se distingue par ses plats créatifs et ses saveurs équilibrées, mêlant influences méditerranéennes et internationales. La carte variée met en avant des produits frais et locaux, avec des spécialités comme le Steek tartar, appréciée par les habitués. La qualité du service et l’attention portée aux détails font de chaque visite un moment privilégié.

L’atmosphère du restaurant, situé au 16 de la Carrer de Roteros, reflète un décor moderne avec des touches industrielles, créant un cadre à la fois cosy et élégant. La décoration soignée, mêlant matériaux bruts et éclairages tamisés, invite à la détente et à la découverte culinaire. Galllina Negra est un lieu où la fusion des saveurs et des styles se ressent à chaque instant.