Casa Montaña : Restaurant et bar à tapas historique à Valence
Fondée en 1836, Casa Montaña est une taverne centenaire située dans le quartier du Cabañal, à Valence. Son histoire riche et son ambiance authentique en font un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie locale. Le chef et propriétaire a su préserver le cachet traditionnel tout en modernisant l’établissement, qui accueille aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience authentique. La réputation de Casa Montaña repose sur ses tapas, ses conserves de qualité, et sa vaste sélection de vins, notamment des vins valenciens, conservés dans une cave impressionnante. La maison est également reconnue pour ses produits de proximité, ses spécialités de saison comme le ragoût de morue à l’ail ou le thon rouge aux sept épices, et ses plats méditerranéens. La convivialité et la passion pour la cuisine authentique se ressentent dès l’entrée, où l’on peut admirer un décor rustique avec des tonneaux en bois et un mobilier traditionnel, créant une ambiance chaleureuse et intemporelle. Casa Montaña reste un lieu de référence pour un repas typique, entre tradition et modernité, dans un cadre qui respire l’histoire et la convivialité.
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"No puedo ponerle más nota. Es demasiado caro para lo que es. Es puro producto, pero se pasan mucho"
@doctorcarles
"Reco Dvir Shastel sur tiktok. Le temple du tapas dans un décor historique. Goûter le calamar, les tomates pelées… et le vermouth maison !"
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"Date: 30/08 Lunch: 13h Note: N/A"
@roldanfamily
"Muy recomendado tapas y platillos. Imprescindible reservar"
@aroura58
"Conservas, productos de cercanía "
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"Remonter le temps jusqu’en 1836 dans cette bodéga qui a su préserver son cachet traditionnel, sans renoncer à ce moderniser, cerner de tonneaux de bois dans un décor pur, good une excellente cuisine, traditionnelle de saison ragoût de morue à l’ail au poivrons, haricots en sauce thon rouge au sept épice calamar dans leur angle, belle sélection de vin"
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"Tip van ben, wel reserveren"
@laurefijen
"A réserver ! délicieux tapas , chouette endroit typique , on y va à chaque fois qu’on va à Valence "
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"Vermouth and wine bar recommended in NYT article - local and seasonal seafood. Also recommended by Libby’s friend. "
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"Zalige tapas bar met topwijnkaart"
@steven.kempenaers
"Extrêmement connu mais à la hauteur de sa réputation! Service incroyable, lieu rustique et magnifique, tapas excellents "
@godeychloe2
"Tapas di livello, più costoso della norma però top"
@albtrex
"Magari degustazione - da prenotare"
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"tapas, cucina mediterranea..."
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"Menú vegetariano pero sin ningún wow"
@cvidalj
"clóchinas, similar in appearance to mussels, they are cooked in their own juices with just a little water"
@tiffaziz
"(TikTok) pesce, menu degustazione, prenotare con largo anticipo"
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"Reco Figaro pour un verre de mistela "
@rox.gd
"Típico, típico y antiguo, muy bueno"
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"Storico di Valencia prenotare"
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"menu degustazione pesce prenotare largo anticipo"
@ceriotti.ari1
"🤰🏼🤰🏼🤰🏼🤤🤤🤤🤤💰💰💰💰 8 Locale piccolissimo che fa tapas di tutti i tipi con prodotti locali. Piatti ricercati e con buonissime materie prime anche se non particolarmente abbondanti Pepito 5 Salmorejo 4.70 Ensaladilla 5.70 Chorizo 7.45 2 Croquetas 5.50 Patata bravas 6.80 2 tinto de verano 7.80 Totale per due persone 45.80"
@falox
"Très bon resto, réserver. Reco Céline "
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"From guide : Best bar de tapas of the city "
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"Très bon restaurant de tapas "
@caroleperrissoud
"James Martin said it was in his top 10 serving amazing tapas and wine."
@antonycopeland
"Must eat tapas zaak van James Martin. Vragen naar wat ze aanbevelen, eten en drinken."
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"Meilleur bar tapas Réserver des mois à l’avance "
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"dine among old wine barrels at Casa Montaña (Carrer de Josep Benlliure, 69) "
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"Cette taverne ouverte en 1836 se démarque par sa façade moderniste. Boire une mistela (vin liquoreux) entouré de ce décor de carrelage fleuri et de chais, c'est un voyage dans le temps."
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"Lieu atypique entre tradition et modernité - local pour vélos "
@ds6465
"Casa Montaña è una taverna centenaria, sita nella zona del Cabañal, vicino al porto di Valencia. Una cantina di gran qualità, con l’impegno di ampliare e diffondere la cultura del vino. Forma parte dell’illustre club di locali gourmet della città.Casa Montaña, come carattere distintivo, possiede anche una vasta carta di vini, conservati a temperatura e umidità costanti, con oltre mille referenze di tutto il mondo e con una particolare rilevanza di vini valenzani. Si possono degustare tutte le settimane sfusi. Gli alcolici e i vini dolci naturali sono un’offerta suggestiva. La nostra cantina è formata da un totale di 20.000 bottiglie.Oltre al suo personale, per Casa Montaña sono fondamentali le materie prime: acciughe di Santoña, i michirones (fave stufate), le nostre patate di cultura arida, le crocchette di baccalà con pinoli, la clóchina valenzana, le sardine alla piastra e le alici fritte provengono dalle barche di Castellón e il totano alla piastra è di spiaggia. Tutte le conserve sono delle Rías Gallegas e con una qualità difficile da trovare. Gli insaccati iberici, la cecina (carne secca) di León e il Prosciutto 100% bellota (ghianda) completano la nostra offerta di piatti freddi. Il filetto di manzo trinciato con agli teneri completa la pluralità della nostra carta. "
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"Meilleur tapas traditionnels de Valencia. Tres difficile a reserver. "
@x.wouters
"Coup de coeur Lonely - tapas. Charme désuet, dans son jus, clientèle locale depuis 1836. Succulentes tapas à base de produits de la mer que l'on déguste autour de tonneaux. Mention spéciale pour l'anguille fumée."
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"Sezar Blue bodega muy antigua calamar plancha, pimiento piquillo relleno tipo croqueta, atún rojo marinado, brandada de bacalao"
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"L’essenza spagnola in un locale senza tanti fronzoli. Tapas da paura, prosciuttini, alici e vino a manetta!! Gente esperta che ama il buon cibo, il buon vino e la buona compagnia "
@francescarcaro
"Cosa mangiamo oggi https://youtu.be/UVJh4WnaHdA"
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"Cosa mangiamo oggi https://youtu.be/UVJh4WnaHdA"
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"Cosa mangiamo oggi https://youtu.be/UVJh4WnaHdA"
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"Cosa mangiamo oggi https://youtu.be/UVJh4WnaHdA"
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"ADEGA 200 ANOS CON ENCANTO"
@baldoxerma
"Tapas, ristorante storico "
@cristiangori
"Restaurant de tapas, très sympathique et de grande qualite"
@fideliamongonou
"Locale davvero carino crostino con baccalà buonissimo"
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"è tra le.tapas più conosciute "
@francesc_.a
"Pastel de mousse de turrón + réserver tarta de queso "
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"Tapas , Tipp von Luke: fantastic patatas bravas, sardines, mussels, and tuna! For the meat eaters, they have a lovely cured beef dish. The bar side is cheaper and more like a traditional tapas bar, but the restaurant is also nice, just a bit more formal."
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"Institution à Valence loin du centre mais très bon. Bcp de touristes mais des tapas incroyables et un décor très tradi."
@stephanie.wailliez1
"Tapas excellent et service au top. Prix plus élevés qu'ailleurs mais ça vaut le détour !"
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"Restau style taverne avec tapas traditionnels"
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"Recommendation Simone bartholin - penser à réserver "
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"Tomates — devenu moins bien et cher "
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"Tapas incroyables, lieu dans une ambiance cave à vin, personnel top c’était vraiment chouette"
@loreneigle
"Menu degustazione 25€: piatto di salumi, Patatas bravas, salmone alle 7 spezie, polpetta di baccalà, alici fritti, peperone ripieno besciamella e tonno, calamaro arrostito"
@ele_lacar
"Anchovies are another delicacy found in the old fisherman’s district of El Cabanyal, where you’ll find some fantastic tapas restaurants specialising in seafood. Casa Montaña, for example, is one of the oldest in the city and much loved by locals. "
@leen.moons1
"Consigliato da Giorgio Mariani. Caro ma buono"
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"Bizar goede tapas, verse vis direct uit zee"
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"Bar à tapas recommandé par @brusselskitchen"
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"Restaurant tapas chaudement recommandé par Brussels Kitchen et le resto Francine "
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"Réservation possible en ligne et conseillée car institution à Valence "
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"DÉLICIEUX - Tapas évolués "
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"Dentro de los 100 Best Local Food Places. Un restaurante histórico de Valencia fundado en 1836 que mantiene desde entonces la calidad de sus vinos y recetas. Su carta cuenta con productos típicos de Valencia y se divide en productos de la huerta (de habas estofadas a patatas bravas), productos del mar (de boquerones fritos a sardinas ahumadas), conservas, carnes, embutidos y chacinas (destaca la longaniza valenciana), quesos y, sobre todo, vinos, vermús y licores de producción propia."
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"Good but a bit expensive tapas"
@jojokoch2000
"de toda la vida. rico. en cabanyal"
@luqueroma
"Tapas +++qualité et bons vins €€"
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"Une institution dans le quartier d'El Cabanyal 🌊 🦀 à tester ABSOLUMENT, les tapas y sont incroyables, le service génial et l'ambiance bien typique💃 "
@violaine.prior
"Oudste tapasresto (reserveren)"
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"Restaurante más antiguo de Valencia. Calidad, pero caro para lo que es "
@mluena
"Pimientos rellenos à tomber par terre, jamón de folie, bref trop miam :) (menu dégustation bien vnr qui commence à 30€)"
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"Le chèvre aux poivrons caramélisés un délice, miamm !!"
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"Jeg vil sterkt anbefale Casa Montana, Spanias beste tapasrestaurant. De har også en meget bra vinkjeller "
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"Un des premier restaurent de tapas de la ville, belle carte de vin prix moyen"
@morgane_dupuis
"Vieux resto tradi de tapas - vraiment top "
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"Menu dégustation 30€ ou 40€/pers Cuisine traditionnelle Espagnole, tapas "
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"Recommandé par petit futé et guide Michelin "
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"Casa Montaña is het oudste tapasbarretje van de wijk Cabanyal. En om die reden kom je hier vaak alleen binnen met een reservering. Zeker in het weekend! Het is alleen al de moeite waard om erheen te gaan om de bar zelf gezien te hebben. Het is echt zo’n typisch Spaans barretje, met houten wijnvaten op de muur en oude schilderijen. Het lijkt maar een kleine tapasbar, maar achter de bar loopt het restaurant verder door. Je moet letterlijk onder de bar doorlopen om aan de andere kant te komen. De bediening is hier altijd erg vriendelijk. Je kunt hen om advies vragen wat je het beste kunt bestellen. Het zijn in principe allemaal kleine hapjes om te delen. De gevulde paprika vind ik echt een aanrader, een lekker bordje iberico ham en een bordje met Valenciaanse tomaten. Die Valenciaanse tomaten zijn zo veel zoeter en lekkerder van smaak dan bij ons. Echt een must dus hier in Spanje!"
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"Tip blogger, oudste tapasbar van cabanyal"
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"Bravas, solomillo, habas judeones, anchoas"
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"Caracoles chipirones bacalao"
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"oudste tapasrestaurant valencia"
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"Vicino al porto - locale tipico tapas"
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"Ottime tapas secondo Conde Nast Traveller "
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"Clasico, caro, ir pronto se llena"
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"un poco carete pero producto de mercado. boquerones"
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"Bodega típica del Cabanyal, el local con mucho carácter. Para compartir, Habas, anchoas, alcachofas..."
@merchelg
"Ottimo ristorante Valenciano! Da provare assolutamente "
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"Cena con Nuria de tapeo, no cenamos mucho. "
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"Muy muy muy rico. Carta llena de cosas muy buenas, carta de vino increíble, quesos locales muy buenos. Ya he ido dos veces, y volveré!"
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"Oudste tapasbar in Valencia"
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"Moet je gedaan hebben! Oudste tapasbar van Valencia"
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"Laut Brigitte die schönste Bodega in der Stadt, top Tapas Humus aus dicken weißen Bohnen oder gebalztem roten Thunfisch immer voll"
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"Goede tapas authentiek (nog niet geweest)"
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"Bodega avec tapas et vermouth "
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"Muy bueno y Estefania a la puerta muy simpatica "
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"Installée au coeur du Cabanyal, c'est une référence à Valence. Fondée en 1836, cette ancienne bodega a conservé le charme rustique de ses origines, lorsque la maison vendait encore du vin au litre aux habitants du quartier. Aujourd'hui, on y croise aussi bien des familles, des habitants du quartier, des politiques que des touristes bien informés. Derrière sa façade moderniste, la Casa Montaña occupe plusieurs salles. La restauration du lieu mérite une mention spéciale, avec de superbes étagères en bois, de la céramique et des fûts à vin de toute part. Après avoir commandé le vin (un choix cornélien puisque la maison dispose de plus de 1 000 références) sur les bons conseils du personnel, c'est parti pour un défilé de saveurs traditionnelles : anchois de Santoña (Cantabrie), croquettes de morue et pignons, clóchina valencienne (variété locale de moules), jambon bellota découpé au moment de le servir, filet de boeuf fondant, patatas bravas élaborées avec des pommes de terre tout droit venues du village de Guadalaviar..."
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"Ekstrem gode tapas, Michelin men er til at betale, billigt ifh til kvaliteten, god service, autentisk intriør, skal bestille bord i god tid"
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"TAPAS. Valencian treasure since 1836 Friendly service and excellent seafood tapas"
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"Excellent restaurant, quoique cher, mais tapas très qualitatifs et ambiance chaleureuse, comme dans une maison espagnole."
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"Oudste bodega van Valencia . Superlekker eten."
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"Très prisé, ne pas arriver trop tard"
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"Molto molto raccomandato per tapas, consigliato di prenotare perché sempre pieno"
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"Bon resto proposant des tapas espagnoles revisités. Service top et en français si besoin. Résa conseillée "
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"“Uno de los establecimientos con más solera y personalidad de Valencia. Fue fundada en 1836.”"
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"La plus vieille Bodega de Valencia "
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"Best traditional old fashioned tapas bar"
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"Restaurante centenario (1836) Habas estofadas, clóchinas, patatas bravas de secano, la ensalada de tomates de temporada o los puerros templa"
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"Casa Montaña (calle Benlliure, 69) es de visita obligada. Fundada en 1836 y adquirida en 1994 por su actual propietario, Emiliano García, esta preciosa taberna atestada de toneles y mesas de taburete alto es en realidad un restaurante de producto encubierto. Para empezar, es un paraíso para los amantes de la enología. Casa Montaña posee una de las mejores bodegas de la ciudad, con más de mil referencias de todo el mundo. Entre los platos imprescindibles de la carta, las alcachofas de temporada, el mollet de hummus de garrofó pintat con pulpo seco, el pepito de titaina, el boquerón frito de la bahía de Castellón, la brandada de bacalao y la clòtxina valenciana. El medio es de unos 40 euros, pero la calidad de todas las materias primas es excelsa. "
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"Meilleurs tapas et vins de Valence."
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"locals restaurant tip gevulde paprika met tonijn en gemarineerde inktvisjes"
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"par Max Ososki - Auberge de Chassignoles"
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"touristique, mais très bon !"
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"Friends reco: Make a reservation if you can. Otherwise go right when they open to get a spot in the bar. Classic and favorite."
@taraanbudaiyan
"Quartiere pescatori. Famoso per patatas bravas e acciughe"
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"Tres bon vin et tapas, €€€"
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"Oldest Tapas Bar in the country "
@annaeinzweidrei47
"Moules soyeuses!! Calamar grillé!! Dessert spécialité orange mascarpone"
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"Lonely Planet: https://www.lonelyplanet.com/spain/valencia/restaurants/bodega-casa-montana/a/poi-eat/1533371/1004392"
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"Con Sento. Estuvimos en la cocina. "
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"Un des meilleurs restos de tapas en Espagne + bar à vin - à réserver "
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"Excellent mais assez cher repas 20-33€"
@karinphilippe51